Algunas personas escatiman y ahorran durante meses para deleitarse en uno de los excepcionales restaurantes reconocidos por la Guía Michelin. A menos que, por supuesto, su destino sea Tim Ho Wan, el salón de dim sum que actualmente posee el título de restaurante con estrellas Michelin más barato de la historia..
El éxito nacido en Hong Kong abrió hoy un nuevo puesto de avanzada en la ciudad de Nueva York, su primera ubicación en los Estados Unidos y la 45ª ubicación en general. Los famosos ciudadanos de la ciudad respondieron haciendo fila para probar el sello característico del restaurante, Char siu bao (bollo de cerdo a la barbacoa), luo buo gao (pastel de nabo) y nuo mi ji (arroz pegajoso en una hoja de loto). Una hora después de la apertura, docenas de comensales hambrientos ya estaban desafiando el frío y alineando el bloque East Village.
Michelin ha publicado sus guías anuales de la ciudad desde 1900. Los honores (una estrella, dos estrellas o tres estrellas) suelen ir a establecimientos de alta cocina. Cuando Tim Ho Wan consiguió una estrella por su asequible menú de dim sum en 2010, fue una gran noticia. Los fundadores Mak Kwai Pui y Leung Fai Keung han convertido su éxito sorpresa en una cadena internacional..
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La ubicación de la ciudad de Nueva York repartirá muchos de los platos exclusivos de Tim Ho Wan, los cuales alcanzan un precio de menos de US $ 5.50. El restaurante también contará con dos nuevas opciones exclusivas: rollitos de verduras y tostadas francesas rellenas de crema. Tal vez lo más esencial de todo para la población notoriamente estresada, el restaurante de la Ciudad de Nueva York será el único lugar para servir cerveza y vino..
Tim Ho Wan ahora comenzó su apertura suave en Manhattan en 85 Fourth Avenue, con una gran apertura programada para el 18 de enero. Eche un vistazo a lo que le espera en el interior de las fotos de arriba, cortesía de Tener siempre buen apetito.