¿Dónde, en Sydney, un buen caballero encuentra dos de sus pasatiempos favoritos, las bebidas en barrica y las carnes de talla mundial, casadas en una unidad de perfección de sal de la tierra? Hunter & Barrel, por supuesto.
El recién llegado de Cockle Bay Wharf se une a su contraparte de Melbourne como la próxima gran novedad en la cena en bromance. Si eres parcial a un especial de Ron Swanson, el Turf 'n' Turf (también conocido como carne sobre carne con un whisky y un cigarro), te encanta una carne clásica y tres verduras, o no puedes ir más allá de tu madre. pastel casero, Hunter & Barrel es el lugar para que te conectes con tu tesoro interno.
El restaurante y el bar ofrecen una combinación de comida artesanal y servicio de descanso, carnes de calidad y platos abundantes como costillas de res asadas a fuego lento y panceta de cerdo cocinados por expertos en una parrilla de carbón exclusiva y regados con cócteles de barril, licores lavados con grasa, cervezas artesanales. y vinos boutique.
Como su nombre lo indica, Hunter & Barrel está fuertemente influenciado por Hunter en todos nosotros. En cuanto a la decoración y el ambiente, piensa. El Revenante, menos toda la sangre, las tripas y Leo DiCaprio encajándose en una carcasa de caballo. Equipado por la firma de arquitectura con sede en Melbourne One Design Office, Hunter & Barrel cuenta con un montón de madera y cuero marrón cálido, iluminación caprichosa debajo de un exuberante dosel de delicadas ramas y hojas, y un baño moderno con un montón de productos de lujo Molton Brown.
En cuanto a la comida, si va a salir con un pequeño grupo de compañeros, o tal vez en una cita relajada, le recomendamos que coman la tarta de pastor de cordero estofado y las gambas al ajillo con mantequilla y limón para comenzar, seguido por el Pollo asado al carbón, coliflor a la parrilla y decadentes papas fritas.
Si usted es un grupo de amantes de los cócteles, opte por el exclusivo Prosecco y Stomping Ground con infusión de piña, o la ginebra de barril y el número de licor de azahar de Pavan, The Devoted Squire. Más de un tipo de vino? Un Sangiovese combinará muy bien con la mayoría de los platos de Hunter & Barrel. Si te quedas para el postre, no puedes, de ninguna manera, pasar el chocolate y el malvavisco asado. Diabetes en una sartén, es simplemente chocolate negro licuado, malvaviscos derretidos y galletas en un tapón de la arteria S'mores-esque. Delish.
La escritora de D'Marge Kate Venman cenó como invitada de Hunter & Barrel.