Hay buena comida y luego hay buena comida de los vendedores ambulantes. Chan Hon Meng es el propietario de este último, uno de los dos humildes puestos de comida en Singapur galardonado con una codiciada Estrella Michelin.
Sin embargo, en el menú no hay creaciones de proporciones gastronómicas. Mire más allá de las hordas de gente que hace cola mucho antes de que la tienda se abra y encontrará Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle, un restaurante que sirve la comida con la estrella Michelin más barata del mundo. está en la marca.