Desde cortar y cortar en dados hasta tallar y deshuesar, cada cocinero necesita un cuchillo decente. De hecho, una cuchilla confiable que retiene un filo y se siente ergonómicamente sana es una de las herramientas de cocina más importantes en las que jamás invertirá.
Siempre elija un cuchillo que tenga cierto peso y no olvide verificar que la hoja no se doble con facilidad. Lo más importante es optar por la calidad sobre la cantidad (olvídate de las ofertas de juego de cuchillos demasiado buenas para ser verdaderas que vienen con un triturador de ab). Compre menos cuchillos, pero invierta en la mejor calidad que pueda pagar, ya que a la larga se amortizará..
Para dunces culinarios o hombres que se preparan para llenar su cocina, eche un vistazo a estas marcas de cuchillos súper finos de todo el mundo.
Shun Cubiertos
Haciendo la tarea de preparar comidas muy agradable
La mayoría de los chicos rechazan la cocina, pero con un cuchillo Shun (pronunciado "shoon", como en "moon"), la tarea de preparar las comidas se vuelve bastante agradable. En japonés, "Shun" se refiere a la época exacta del año en que un determinado alimento está en la cima de la perfección..
Como tal, los cuchillos Shun son tan perfectos como la cuchilla. Siguiendo el ejemplo de los legendarios fabricantes de espadas japoneses, cada cuchillo se hace con una precisión experta en el famoso distrito culinario de la ciudad de Seki..
Aquí, los artesanos expertos forjan cuchillos que actúan como piezas de arte funcionales, con bordes tan afilados que se podrían afeitar la cara con ellos..
Wusthof
Este nombre tiene más de dos siglos de destreza para empuñar la espada bajo su cinturón.
Si no has oído hablar de Wusthof, has estado viviendo bajo una roca. Como uno de los fabricantes de cuchillos más conocidos del planeta, la empresa alemana cuenta con más de dos siglos de destreza para empuñar la espada..
Favorecido por los mejores chefs como Jamie Oliver y Gordon Ramsay, los cuchillos Wusthof muestran el reconocible logo de Trident que demuestra que sus productos son aptos para una regla como usted.
Zwilling J.A. Henckels
Cuchillos que probablemente te sobrevivan
Se remonta a 1731, Zwilling J.A. Henckels es una leyenda en el mundo de los cuchillos. Fundada en Solingen, Alemania, cada pieza cuenta con mangos contorneados, acero patentado al horno de Friodur patentado y construcción Sigmaforge para cuchillas afiladas, fuertes y flexibles..
Si bien también incursionan en utensilios de cocina, cubiertos y cristaleros de primera calidad, son sus cuchillos los que nos hacen hacer volteretas hacia atrás. Disfrutamos especialmente de las cuchillas de carne, pero cada cuchillo de su gama es de la mejor calidad y tiene una vida útil duradera (de hecho, es probable que estos cuchillos nos sobrevivan).
Borde de baviera
Diseño contemporáneo y materiales de alta tecnología.
Desde el más antiguo hasta el más joven, Edge of Bavaria es relativamente nuevo en la escena de los cuchillos, pero rápidamente están abriéndose camino hacia la cima con cuchillas inspiradoras dignas de ser montadas en un museo..
Establecido en Londres en 2010, y lanzado oficialmente al mercado del Reino Unido dos años después, Edge of Belgravia es popular gracias al uso del diseño contemporáneo, materiales de alta tecnología y acero inoxidable súper afilado..
Victorinox
Simple, asequible, funcional, como una navaja suiza.
Como creador de la navaja original suiza, Victorinox ha mantenido a militares, exploradores y cocineros caseros listos para cualquier cosa desde 1884..
Desde los cuchillos de pan básicos hasta las variedades de chef más elaboradas, uno de sus mejores vendedores es la potencia de corte, rebanado y picado que es una cuchilla 'santoku'. Más asequible que otras entradas en esta lista, Victorinox es perfecto para el cocinero que prepara su cajón para cubiertos..
Tojiro
Corta como un samurai
Combinando las técnicas tradicionales de fabricación de espadas samurai japonesas con la tecnología del siglo XXI, Torijo produce cuchillas de múltiples capas de su fábrica de Niigata City en Japón, un área famosa por su sake suave y su forja de cuchillos superior (¿qué podría salir mal si juntamos alcohol y cuchillos? ).
La compañía produce todo tipo de herramientas y accesorios de cocina, pero actualmente estamos obsesionados con su nueva gama de cuchillos de cocina Flash..