Nada revela un 'wannabe wino' como el vino frío de la cocina. Puede convertir una gota delicada en un desastre caliente, literalmente. Los sabores se pierden y las finas notas de roble son indistinguibles. De hecho, la temperatura del vino es casi tan importante como el vino mismo..
Hágase un favor a usted y a su colección de vinos colocando una nevera para vinos en su propia libreta.
¿Por qué todo el mundo necesita un refrigerador de vino?
A diferencia de las neveras de cocina estándar, una nevera para vinos está diseñada para mantener la temperatura ideal (generalmente entre 12 ° C y 18 ° C) y niveles de humedad (70% de humedad permitirá que su recolección madure adecuadamente). Antes de comprar cualquier cosa, primero considere cómo planea usar el refrigerador. Tal vez usted está buscando un modelo que ofrece bodega a largo plazo. O tal vez actuará como un refrigerador para servir, en cuyo caso necesitará temperaturas para ser más frío. Por suerte, algunos frigoríficos se adaptan tanto a la bodega a largo como a corto plazo, por lo que puede envejecer sus mejores botellas manteniendo un poco de frío en todo momento..
Tipos de frigoríficos de vino
Termoeléctrica
Los sistemas termoeléctricos son la crème-de-la-crème de los refrigeradores de vino. La principal característica de estos modelos es la capacidad de controlar la temperatura sin la molesta vibración que se encuentra en la mayoría de los modelos de compresores. También tienden a controlar las temperaturas de manera más consistente y uniforme..
Compresor
La alternativa más común y más barata a los frigoríficos termoeléctricos son los modelos de compresores. Mantenga estos frigoríficos fuera del dormitorio porque la vibración proveniente del ventilador interno es notable. Aparte de esta irritación menor, la mayoría de los frigoríficos con compresores modernos funcionan tan bien como sus contrapartes termoeléctricas.
Ubicaciones de refrigeradores de vino
Las manchas oscuras son las mejores. Nunca coloque una nevera para vinos bajo la luz directa del sol, ya que esto afectará la temperatura. Del mismo modo, los refrigeradores de vino colocados cerca de los electrodomésticos en la cocina (hola, le estamos mirando) pueden agregar calor no deseado a su colección..
Garaje, cueva de hombres, sala de trabajo, como se llame, ¡nunca guarde el vino en el garaje! Si alguna vez ha pasado una tarde en un garaje sin ventilación trabajando en el automóvil, sabrá lo que queremos decir. Agregue autos entrantes y salientes a la ecuación y obtendrá variaciones de temperatura no adecuadas para el vino.
El ruido es otra consideración, así que evite las ubicaciones cercanas a la vivienda y el dormitorio, a menos que un zumbido constante en sus oídos suene atractivo..
Tienes que encontrar el punto dulce de tu hogar. Uno que no es demasiado frío, o demasiado caliente. Un lugar donde las corrientes de aire nunca se aventuran y donde la luz solar directa no puede alcanzar.
Idealmente, estará en una ubicación central para facilitar el acceso y no tendrá desorden alrededor de sus lados: una vía limpia de unos pocos centímetros en los cuatro lados, y una parte superior transparente, promoverá una circulación óptima.
Considere la posibilidad de estanterías. Algunos frigoríficos menos costosos ofrecen estantes de metal, pero estos tienden a rascar las botellas y dañar las etiquetas. Los estantes de madera protegen contra los arañazos y hacen que las vibraciones sean más silenciosas y menos diminutas.
Frigoríficos multizona
Almacenar rojos y blancos juntos no es posible en una nevera de vino regular. Las variedades multizona le permiten hacer eso sin comprometer el sabor y la maduración de todo tipo de añadas diferentes..
Lista de verificación de refrigerador de vino
- Control de temperatura
- Control de humedad
- Estantes de madera
- Vibracion minima
- El tamaño adecuado para su creciente colección.
Los mejores enfriadores de vino en este momento
Los coleccionistas en ciernes pueden comenzar con un refrigerador de 85 cm (¡lo suficientemente pequeño como para guardarlo debajo de su escritorio en el trabajo!) Que albergará alrededor de una docena de botellas, mientras que los niños grandes encontrarán refrigeradores de gran tamaño más convenientes. Aquí están algunos de nuestros favoritos.
EuroCave V-PURE-M
COMPRAR $ 4,790
Haier JC160GD
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Liebherr WKb 1712 Barrique
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Liebherr WKEes 553
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