7 consejos probados para cocinar con éxito la cena para una cita

En un mundo posterior a Tinder, es posible que tengas la oportunidad de hacer una impresión de IRL en tu posible compañero. Si no ha logrado enviarlos corriendo después de un par de bebidas alcohólicas después del trabajo, es posible que se encuentre en la incómoda posición de invitarlos a "cenar". Sin que usted lo sepa, realmente esperan que usted les cocine algo, y no solo que ordene a la Srta. Chu y compre el primer Riesling que encuentre con una etiqueta reconocible. He reunido una pequeña lista de cosas que debes y no debes hacer para que vayas en la dirección correcta.

Si quieres verte como un profesional ...

Haz un esfuerzo
Ponga la mesa, compre una botella de vino decente, pero no exagere. Blanco para platos a base de pollo, pescado y crema. Rojo para carnes rojas y platos a base de tomate. Mantenlo simple; no sientas la necesidad de apagar esas luces de té que has estado acaparando o la porcelana que te dio tu madre cuando finalmente te fuiste de casa.

Tome una ducha entre la cocina y cuando llegue su fecha
Cocinar puede causar problemas, y cuando esté en la zona, es posible que no se dé cuenta de que huele a salmón crudo. Si puede tomar una ducha rápida y limpiarse mientras cena a fuego lento, se sentirá mucho más fresco cuando llegue su cita y no dejará un brillo de sudor en la cara cuando la bese..

Tener una carrera de práctica
El mejor consejo que he tenido es "nunca cocines algo para una ocasión especial que nunca hayas hecho antes". ¿Eso significa que cada persona que he tratado de impresionar obtiene una de mis tres especialidades? Quizás (bueno, sí), pero no hay vergüenza en tener ese plato que nunca deja de impresionar. Si cocinar nunca fue tu fuerte, prueba tu comida para un compañero o incluso tu madre antes de llegar a las grandes ligas

Si quieres evitar lucir como un ganso ...

No sobrecargas de ajo / carbohidratos
Nada como un soplo post-cena o el aliento de ajo para matar cualquier acción posible de saltar el desierto. No necesito enseñarte en esto. Usar demasiadas hierbas picadas también se explica por sí mismo. Usted quiere que su cita sea relajada, no se pase la lengua por los dientes buscando insectos en su parrilla. Las hierbas frescas tienden a pegarse, así que si su receta lo requiere, intente mezclar las hierbas un poco antes..

No crees expectativas poco realistas
Desea mostrar algunas de sus habilidades, pero trate de no cocinar algo demasiado complicado a la primera si no está tan seguro. Menos es más en su primer viaje alrededor de la tabla de cortar para una fecha. Si sus palmas comienzan a sudar cuando entra a un Thomas Dux, intente pegarse con un pescado a la parrilla, pollo o algo similar..

No sigas preguntando, "¿está bien?"
Le garantizamos que le dirá qué tan bueno sabe, y que desea crear la ilusión de que tiene algún tipo de habilidad comercial en la cocina. Si todo termina pareciéndose un poco menos a Masterchef-esque del que esperabas, la mayoría de las veces, tu fecha de póquer no será tan buena como para decirte lo bueno que es (incluso si ambos lo saben mejor).

No tengas miedo de admitir la derrota
Si cocinar no es lo tuyo, honestamente, dale lo mejor de ti. Si su bistec lo prepara, agitando un paño en la alarma de humo y no puso la gelatina en la panna cotta, en el peor de los casos, usted y su nuevo hombre / dama pueden reírse con ese vino y Miss Chu pensamos que era el plan todo el tiempo.