Caminas hasta el bar con la confianza de James Bond y vas a pedir un martini..
Ya sabes la línea atemporal, "sacudido no revuelto". Fácil a la derecha?
Luego el barman comienza a hablar de los tipos de martini como seco o húmedo, ginebra o vodka, etc..
De repente te encuentras yendo oh sh-t.
Debería haberla secado extra o más sucio en su lugar?
¿Por qué lo ordené con un toque? Hay una cáscara de limón en espiral en mi bebida ahora ...
No se preocupe, le pasa a casi todos la primera vez que piden un martini..
La verdad es que es súper fácil pedir uno con solo un poco de conocimiento.
A continuación, te enseñaré todo, de la A a la Z, así que la próxima vez que estés en el bar, el martini que pidas será uno que realmente disfrutes..
Ah, sí, también te voy a mostrar un puñado de caballeros famosos que también estaban muy entusiasmados con el consumo de martinis. Junto con sus propias recetas favoritas personales..
Que hay en un martini?
Vamos a empezar con lo básico, ¿qué es un martini para empezar??
El clásico martini es simplemente un cóctel con ginebra y vermut..
Por cada cuatro partes de ginebra se agrega una parte de vermut..
Para adornar, añadir una aceituna en un pincho..
No lo creas, pero eso es todo lo que hay en esta bebida clásica..
Pero aquí es donde puede ser un poco confuso por primera vez.
Tipos de martinis y cómo ordenarlos
1. seco
Un martini seco significa una cosa: menos vermut. (Vermouth es un vino mejorado con ingredientes botánicos para dar sabor). Una regla general es que un martini seco a menudo contiene de 5 a 6 partes de ginebra a 1 parte de vermouth..
Si pides extra seco, significa poco o nada de vermut. A menudo, los camareros simplemente enrollan el vermut dentro del vidrio para darle una capa delgada.
2. mojado
Ahora que hemos cubierto el martini seco, lo básico detrás de un martini húmedo es simple. Es lo contrario con más vermut y menos ginebra..
3. perfecto
Un martini perfecto es partes iguales de vermut y ginebra.. (Aunque puedes sustituir el vodka por ginebra si quieres)
4. sucio
Si te gustan las aceitunas, pide tu martini sucio. Sucio significa agregar salmuera o jugo de oliva para un poco de ponche. Si no eres fanático de cómo sabe el alcohol, esto puede ayudarte bastante..
5. aceitunas
Las aceitunas agregarán un toque de salinidad y servirán para otro gran propósito. Creo que Johnny Carson dijo lo mejor: "La felicidad es encontrar dos aceitunas en tu martini cuando tienes hambre". La forma correcta de servir es con tres de ellas.
6. Con un Twist
Pedirlo "con un toque" significa que obtendrás una cáscara de limón para decorar. (Sin embargo, también puedes pedir aceitunas si tienes hambre o simplemente disfrutar de los extras)..
7. Gibson
Una bebida con nombre propio. En lugar de la aceituna o el limón, se sirve con un cóctel de cebolla (cebollas perlas en un pincho) para un sabor más terroso..
8. Vesper
Aunque no es tan popular como James Bond, vesper significa un cóctel con: Gin, vodka y Kina Lillet. El Kina Lillet es casi siempre sustituido debido a su rareza..
Una palabra de advertencia a todos esos pesos ligeros que hay, es una bebida más fuerte..
9. Sacudida o agitada
Ahora los martinis se agitaban tradicionalmente, pero agitar se ha convertido en la opción más popular hoy en día. Cuando pidas agitado, el barman hará exactamente eso. Mezclarán la bebida en una coctelera agitándola vigorosamente con hielo. Tenga en cuenta que realmente no hay una manera correcta o incorrecta, es una cuestión de preferencia personal. Sin embargo, los entusiastas del martini a menudo afirman que remover previene los moretones en la ginebra..
10. Arriba o en las rocas
Un martini clásico en sí mismo se ordena "arriba" sin hielo. (Pero no tienes que decir eso) Lo que esto significa es que se enfría y se vierte. Como recordatorio, evite solicitarlo utilizando la terminología como "hacia arriba", ya que la jerga generalmente está reservada para whisky y licor por igual. La misma regla se aplica a "limpio", que si se pregunta significa que no hay vermut, no hay frío, solo alcohol directamente de la botella.
Cuando lo pides "arriba", viene en un vaso de martini tradicional, alto y frío. El inconveniente es que puede ser problemático llevar una habitación llena de gente. Pero, por otro lado, su martini ya ha sido agitado o agitado con hielo, lo que significa que no se diluirá con el tiempo..
Si desea agregar hielo, pídalo en las rocas..
Cuando lo pides "en las rocas", se sirve en un vaso sobre hielo. Pero beba bastante rápido, o se diluirá a medida que avance la noche..
11. Vodka o Gin
Por defecto, un martini viene con ginebra. Si no puede pararse o no prefiere su sabor, el vodka es otra alternativa que puede usar.
Digamos que quieres vodka Absolut en su lugar, simplemente dile al cantinero: "Absolut martini, en las rocas con un toque".
Para un martini de Gibson, la redacción es un poco diferente: "Absoluto Gibson, en las rocas con un toque".
Algo que debes tener en cuenta es que tu barman no es un lector de mentes, debes decirles qué tipo de vodka te gustaría.
Y un último consejo, lo creas o no, pero algunos llaman a un vodka martini un "canguro". Ocurrió en la década de 1950 después de que un puñado de libros comenzaron a mencionarlo. Sin embargo, no todos los camareros están familiarizados con el término todavía..
12. Extra
Use el término "extra" para un martini más seco o húmedo. Como en “extra seco” para incluso menos vermouth, o “extra mojado” para aún más vermouth. También puede pedir un "martini seco" que consiste en 15 partes de ginebra a 1 parte de vermut.
cómo ordenar por primera vezSi desea pedir su primer martini, probablemente quiera saber cuál es el mejor?
La verdad es que el mejor martini por primera vez es simple..
Ve con ginebra (Tanqueray, Bombay o Hendricks), revuelve y una aceituna..
Famosos bebedores de martini
1. James Bond: Lo más probable es que ya sepas su receta de la firma 007. Pero aquí hay algo que quizás no sepas sobre las preferencias de martini de James Bond. Volviendo al Casino Royale, su orden es: “3 medidas de Gordon's, 1 de vodka, 1/2 medida de Kina Lillet. Agítelo bien hasta que esté frío, luego agregue una rebanada grande y delgada de cáscara de limón ".
Si intenta pedir un "Vesper" en el bar hoy, la mayoría de los camareros sustituirán a Lillet Blanc por Kina Lillet. Esto se debe en parte a que la compañía Lillet eliminó gradualmente la línea de productos en la década de 1980 a favor de más favores. Y si te estás preguntando por Lillet Blanc, se supone que es "más fresco, más frutal y menos amargo"..
Y cuando se trata de la famosa línea de James Bond "sacudido no revuelto", muchos todavía argumentan que lastima la ginebra y critica la integridad de este cóctel..
2. Franklin D. Roosevelt, Al presidente número 32 de EE. UU. le encantó pedir martinis tanto como él bebiéndolos. Se rumorea que siempre tuvo un "kit" a mano dondequiera que sus viajes lo llevaran. De hecho, cuando fue a visitar a Stalin en la conferencia de Teherán, se complació en mezclar personalmente uno para él..
Aunque Stalin no compartió la misma pasión por ellos, dijo que era sabroso, pero bastante frío para el estómago. Su estilo característico incluía 2 partes de ginebra, 1 parte de vermoth y salmuera de oliva, adornada con un toque de limón y oliva..
3. Richard Nixon, El 37º presidente de los Estados Unidos también se interesó en ellos, pero desafortunadamente su estómago no estaba de acuerdo. Su receta incluía 7 partes de ginebra por 1 parte de vermut..
4. Ernest Hemingway, en la mano, disfrute su martini de Montgomery con 15 partes de ginebra por 1 parte de vermut.
5. Winston Churchill Una vez dijo: "Recuerda siempre que he tomado más del alcohol que el alcohol que me ha sacado". Él prefería que su bebida estuviera bien, un vaso de ginebra helada con un arco en el camino de Francia..