Brisbane. Brissy Brisvegas. La capital de Queensland es una de las ciudades de más rápido crecimiento en Australia, mejor conocida por sus vibrantes recintos urbanos, su estilo de vida al aire libre, sus habitantes amigables y su clima estelar durante todo el año..
Lo que quizás no sepa es que Brisbane también tiene una escena de amantes de la comida que está a punto de ser descubierta. En los últimos años, la ciudad ha experimentado un rápido ascenso culinario, lleno de restaurantes, experiencias creativas de cocina, cocina australiana moderna y vanguardista, y tomas frescas de comida clásica clásica..
Estos son los excelentes restaurantes de Brisbane que debes probar la próxima vez que te encuentres en la ciudad.
Chu el Phat
Chu The Phat, una ingeniosa y nueva joya de la corona de la prometedora zona de restaurantes de Fish Lane en el sur de Brisbane, Chu The Phat se nutre de los sabores de los puestos ambulantes de Hong Kong, Corea y Taiwán para ofrecer una amplia variedad de comida callejera asiática. El extenso local de múltiples niveles cuenta con dos cocinas, dos bares y una decoración de estilo industrial y antiguo para noches elegantes con citas o amigos.
OTÓN
Sydneysiders no puede tener toda la diversión. El aclamado OTTO ha aterrizado en Brisbane y ha hecho toda la entrada. Otto Brisbane comparte un ADN similar a su contraparte de Sydney, pero con un menú ligeramente más ligero centrado en platos de estilo del sur de Italia para adaptarse a las temperaturas más cálidas. Si le gusta comer algo ligero, el Bar Otto está enfrente y es perfecto para el desayuno, el almuerzo o una copa después del trabajo o dos..
Aria
El famoso chef Matt Moran presta su experiencia culinaria a Brisbane con Aria en Eagle Street Pier. El lugar tan alabado cuenta con un menú de temporada bien equilibrado que destaca los productos locales y australianos, una galardonada carta de vinos y vistas de la ciudad diseñadas para inducir a los swoons. ¿Todavía no está convencido? ¿Qué hay de esto? "La suculenta barriga de cerdo tiene un perfecto crujido dorado, mientras que las albóndigas de pato regordetas, el abulón y las setas nadan en un consomé de pato de Pekín". Dos palabras: agua de boca.
Contenedor Miel
Miel Container demuestra que la comida simple y familiar puede ser una experiencia excepcional. El conjunto de hamburguesas gourmet llama a casa dos contenedores de envío rojos, y ha hecho vibrar a los ciudadanos amantes de las hamburguesas de la ciudad desde que abrió sus puertas en 2013. Los cortes de carne de primera calidad, los quesos gourmet y una impresionante lista de ingredientes y condimentos hacen que las hamburguesas de Miel sean algo a lo mejor. casa sobre.
El lobo
Es difícil adivinar qué hay en el menú de The Wolfe, y eso es parte de su encanto. El elegante restaurante, dirigido por el chef y propietario Paul McGivern, cambia su menú todos los meses, pero siempre ofrece una cocina de calidad inspirada en la cocina europea con énfasis en productos locales frescos, así como un personal de atención cortés (nunca intrusivo) cortésmente atento.
Basura
Si aún se encuentra en la punta de la comida asiática de la calle después de visitar Chu The Phat, su próxima parada es Junk, que recibe su nombre del tradicional velero chino, no de la calidad de sus comidas. Junk se centra en servir comida sin complicaciones elaborada con ingredientes locales que se disfrutan mejor como una experiencia de comer en común. Las influencias provienen de todo el este de Asia, incluyendo Tailandia, Vietnam, China y Malasia.
Urbano
El extenso repertorio de premios de Urbane no es el único reclamo del restaurante a la fama. El destino gastronómico con tres sombreros se ha ganado una reputación por su combinación satisfactoria de comida y servicio de alta calidad. De hecho, hay cinco experiencias distintas de comidas y bares dentro de este ícono de Brisbane, que incorpora Urbane y The Euro, desde la cocina de bar hasta las cenas creativas y diversas. En cuanto a la comida, ya sea moderna o tradicional, francesa o japonesa, y con una mezcla de ingredientes familiares y desconocidos, Urbane es grande en asegurarse de que la comida sea siempre una evolución..