¿Es posible sorprender a un hombre que ha estado en 75 países y ha comido arroz frito con gusanos? Anthony Bourdain puede parecer imperturbable, pero hay un destino que él llama "intimidante" y "emocionante" a pesar de sus muchas aventuras, especialmente para viajeros en solitario: Tokio.
Platos de Bourdain en la capital japonesa en una entrevista con Viajes + Ocio. "Tokio es muy emocionante solo", dijo. "Cada vez que necesitas alimentarte en un restaurante, te estás lanzando, pasando por las cortinas a una habitación llena de gente local, menús en japonés, sintiéndote incómodo y monstruoso, el hombre más alto de la habitación, sin tener idea de lo que es que están sirviendo ".
El autor, el chef y la personalidad de la televisión recuerdan su primera vez en Tokio como "una experiencia reveladora, traumática y que cambia la vida". Incluso ahora, aunque ha visitado muchas veces y sus viajes lo han llevado a algunos de los más inusuales Locales en la tierra, Bourdain todavía es un reto e inspiración de la ciudad.
“Cuando finalmente llegas al punto en que puedes pedir el desayuno en un restaurante? Esa es una gran sensación de logro ”, dijo Bourdain. "Eso es lo que amo de Tokio. Te obligan a aprender cosas a cada centímetro del camino ".
Listo para empacar tus maletas? Lee nuestra guía de Tokio y aprende a vestirte como un local primero..