La joya urbana del oeste de Australia, Perth es en realidad la ciudad más aislada del mundo. No es que lo sepas por la cantidad de restaurantes de calidad que este oasis bañado por el sol acoge.
Pero Perth es una ciudad de 1,4 millones de habitantes, con el Océano Índico por un lado y el interior de Australia por el otro. Tiene un gran transporte público, una sensación cosmopolita y precios más bajos que otras ciudades de su estatura..
Otra gran cosa sobre esto es que, en comparación con otras aguas metrópolis como Sydney, Los Ángeles y Barcelona, no está llena de turistas.
Entonces, ya sea que esté allí para disfrutar de la familia y los amigos, el río Swan, las playas de arena prístina, el ballet o una degustación de vinos, podrá elegir entre los restaurantes..
Desde el lujo hasta el peculiar, aquí hay una lista de los 11 mejores, curada para su placer culinario..
Flor silvestre
Nivel 4, COMO The Treasury, 1 Cathedral Avenue, Perth WA 6000 - $$$$
Enclavado en lo alto de la azotea de Perth CBD real estate se encuentra Wildflower, una elegante y moderna caja de acero y vidrio en el cuarto piso del hotel COMO Treasury, con una vista panorámica de la ciudad. Tiene capacidad para 80 personas en un amplio comedor y 30 más en el bar y en la terraza exterior. Ya sea que esté aprovechando el menú de degustación de 5 platos o manténgalo discreto con los especiales de almuerzo de media semana, Wildflower sirve cocina australiana contemporánea, que gira en torno al espíritu indígena de seis temporadas con menús para agricultores y forrajeadores..
Longchim
Crédito de la imagen: Ministry of Gluttony..
Edificios estatales, sótano, esquina de Georges Terrace & Barrack St, Perth, 6000 WA - $$ - $$$
Con su menú de cócteles de inspiración tailandesa, desarrollado y dirigido por el galardonado jefe de bar Dean Buchanan Longchim, ofrece un ambiente relajado y exótico que le invita a embeber una selección ecléctica de cervezas artesanales, vinos regionales e internacionales y cócteles exclusivos. Una vez que sientas un zumbido cortés, es hora de pasar a las laksas picantes y al curry verde. Recomendamos comenzar con una selección de tortas de cebolleta y pollo satay, y tomarla desde allí..
Co Op Dining
2/11 Regal Place, East Perth, WA 6004 - $$$$
Cuando un restaurante se califica por cuatro años consecutivos en la Guía de restaurantes del viajero gourmet australiano, las personas tienden a darse cuenta. Lo que explica el ambiente burbujeante alrededor del menú regional de degustación de Co Op Dining. Ubicado en un elegante restaurante, aquí podrá probar lo mejor que tiene el campo de Australia Occidental..
Lulu La Delizia
5/97 Rokeby Rd, Subiaco WA 6008 - $$ - $$$
Con un ambiente de bar de vinos y un ambiente de restaurante elegante, Lulu La Delizia es un pequeño restaurante italiano que se especializa en pasta fresca de primera calidad y las delicias del Friuli y la ruta de las especias venecianas. Desde sus exquisitos antipasti a la 'specialitat'-pasta-Lulu la Delizia te harán recordar de qué se trata un buen restaurante italiano..
Hélice
Crédito de la imagen: Concrete Playground..
222 Queen Victoria Street, North Fremantle - $$ - $$$
En un garaje de buen gusto gentrificado en el corazón de North Fremantle se encuentra (posiblemente) el centro más sabroso de la cocina moderna del Medio Oriente fuera de Beirut. Dirigido por el chef Kurt Sampson (que aprendió su oficio en Queens's Gate en Londres y O'Connell en South Melbourne), Propeller se distingue por un menú para compartir, una excelente selección de vinos locales e internacionales, cervezas artesanales y licores, y Por supuesto, rico café árabe.
Rockpool Bar & Grill
Casino Crown, Crown Perth, Great Eastern Hwy, Burswood WA 6100 - $$$$
Rockpool Bar & Grill Perth continúa con el exclusivo concepto de restaurante especializado en carnes de Neil Perry, que incluye la carne más tierna que haya probado en su vida, un comedor de planta abierta con vista a la parrilla de leña exclusiva de la cocina, un menú repleto de productos frescos y una lista de vinos que Presenta 1350 vinos de Australia y el mundo..
Pan en comun
43 Pakenham St, Fremantle WA 6160 - $$ - $$$
Elimina cualquier pensamiento que tuvieras sobre una pastelería sucia: Bread In Common es la forma más elegante de consumir carbohidratos en Perth. El diseño consta de una cocina abierta junto a los comensales, que también se pueden ver desde un acogedor salón nivelado con entresuelo. El jefe de cocina, Chris Eales, establecerá su hambre, un perfeccionista con una inclinación por traer ingredientes agrícolas de temporada a la mesa. Además, dado que Bread In Common se basa en valores comunes, también hay platos sin gluten y veganos en el menú durante todo el año, para adaptarse a cualquier paladar..
Petición Cocina
Edificios estatales, esquina de St Georges Terrace & Barrack St, Perth WA 6000 - $$ - $$$
Hace cien años, los manifestantes marcharon alrededor de los edificios estatales en Perth, solicitando las causas en las que creían. Estas líneas ahora han sido (tardíamente) reemplazadas por colas de personas que esperan para anotar una mesa en Petition Kitchen, un bistró decorado con elegancia. Convenientemente junto a Petition Beer Corner y Wine Bar. Venga aquí para disfrutar de una cocina australiana moderna, platos compartidos y mariscos de primera categoría..
Tiny's Bar
QV1 Plaza, Hay Street y Milligan Street entran por, Milligan St, Perth WA 6000 - $$ - $$$
Más que un emporio de licor, Tiny's Bar facilita los buenos momentos con su comida ecléctica, hierbas frescas (y verduras) del jardín de la cocina en la azotea y su arquitectura icónica. Ubicado en el histórico edificio QV1, Tiny's es el centro social del West End de Perth, que incluye una gran área de bar en el interior y en el patio, un restaurante y, por supuesto, un emporio de licores bien surtido..
No Menu Finest Italian
448 Beaufort St, Highgate WA 6003 - $$ - $$$
Con un despreocupado mis en escena y 'no menu' El italiano más fino de Maurizio Di Ciano parece ofrecer un enfoque informal para la cena. Pero no te dejes engañar por las mesas desnudas, los puestos y el moderno mural del artista de la calle Perth Handbrake: Di Cianos se toma su comida en serio. El lugar ofrece tartas dulces y saladas, pimientos rellenos asados, pasta hecha a mano (que van desde gnocci de pescado a chitarra de espagueti), aperitivos, aperitivos y huevos en todos los sentidos. En el centro se encuentra la oferta de "no menú", donde el chef sirve platos de estilo familiar con el mercado del equipo de cocina a un costo de $ 50 por cabeza..
Post Perth
1 Cathedral Ave, Perth WA 6000 - $$$$
Un restaurante de hotel con un toque de lujo, Post Perth es una salida de Madera del Tesoro, paredes blancas y acero negro de Como que refuta con suavidad el concepto de una "cadena" para comer galletas. Basado en el espacio que una vez albergó la primera oficina de correos general de Perth, este restaurante tiene una comida saludable (vea el kingfish crudo servido con tomate verde y vinagreta de suero de leche), pero aún sirve abundantes alimentos reconfortantes como bufurro burrata y cordero de espalda. Y, por supuesto, una bodega repleta de nombres locales e internacionales..