¿Adivina qué? Es casi el fin de semana. Una especie de Tres días no parece mucho cuando tu trabajo es escribir sobre los cócteles más suculentos de Sydney. De todos modos, ya sea que esté planeando un estallido a mitad de semana, una noche de viernes para recordar, una cena en un fin de semana, o que esté a punto de pintar de rojo la ciudad con su #squad, hemos preparado una guía para el bares en Sydney tienes que probar este año.
Desde los fríos rincones de las playas del norte hasta los hoyos en la pared del CDB; Los hotspots inconformistas del centro de la ciudad a finos restaurantes, bares en la azotea, balcones y bistros que ofrecen bebidas fuertes y vistas dulces, tenemos tus planes de fin de semana cubiertos para el mes y el año venidero.
Barra de botones, Surry Hills
Button Bar es un moderno enclave temático de piratas escondido detrás de una humilde puerta de madera. Aunque es perfecto para las noches de día de la semana, Button Bar está en su apogeo en un sábado, cuando realmente puede disfrutar de la estación de cóctel cobra vida, al participar en un clásico de todos los clásicos de rock and roll. a las 10:30 pm.
Della Hyde, Darlinghurst
Della Hyde es una interpretación lúdica de los bares del hotel inspirada en el pasado, inspirada en las películas de Wes Anderson y que ofrece sofisticados cócteles como el Daiquiri de fresa chispeante y el goteo frío infundido en ginebra del Conde Negroni, así como comida de influencia europea y norteafricana. Si el encantador interior de este lugar y las buenas melodías no te hacen vibrar un viernes por la noche, nada lo hará..
Polizón, agua dulce
Stowaway es un pozo de agua de hoja perenne a las afueras del corazón de Manly (en el suburbio vecino, Freshwater), donde encontrará la artesanía local de Four Pines, una amplia variedad de vinos y una gran variedad de cócteles. La descripción del menú de The Campfire Louie, un cóctel de vodka, Okew Applewood, whisky de bola de fuego, puré de mango, limón y canela ahumada, personifica el enfoque de la vida de Northern Beaches..
"Al final del día, tus pies deben estar sucios, tu cabello salado y tus ojos mirando hacia una fogata ardiente o bien puedes acabar con él ahora".
Darlo Country Club
El Darlo Country Club se une a la siempre creciente lista de bares y restaurantes temáticos de Sydney, es un ingenioso giro en los perennes clubes de campo de California con interiores inspirados en los deportes y cócteles con nombres de magníficos bastardos del pasado. Pruebe la cereza, la explosión de piña 'The Don', o la mezcla de ron tropical y miel herbal, el 'Howard Hughes'.
Mantequilla, Surry Hills
¿Qué obtienes al combinar pollo frito, Dom Pérignon y zapatillas elegantes? Mantequilla, por supuesto. Esta tienda de zapatillas híbridas, tienda de pollos y bar de champán es la última combinación de productos imprescindibles de Surry Hills..
Club 77, Darlinghurst
El hogar de celebraciones de baile nocturno de Sydney, el antiguo Club 77, con sus pistas de baile pegajosas, los sets de DJ Bang Gang y el libertinaje de la noche ligera, ha sido renovado. Ahora es un elegante bar de bebes con un techo de neón rojo, un bar de 40 asientos y un menú de más de 30 opciones de cerveza diferentes y más licores de los que puede meter una botella de tequila en.
Postre Koi, Chippendale
El concursante de Masterchef 2015 Reynold Poernomo abrió su tan esperado bar de postres y lo llamó ... Lo has adivinado: Koi. Este edificio de vidrio de dos pisos es uno de los favoritos de la escena de bebidas y restaurantes Chippendale. Koi ofrece deliciosas opciones sabrosas, pero los héroes son los postres. De hecho, cada día de trampas que tenemos es una lucha para no ordenar todo en el menú. En ningún orden en particular, nuestros favoritos son: mousse de chocolate, gel de frambuesa, gelatina de consomé, tierra de almendras con chocolate, ganache y fresa..
Stillery, Double Bay
Stillery es un renovado hotel InterContinental de cinco estrellas en Double Bay, que ha abierto un lujoso palacio de ginebra, donde se pueden degustar más de 60 ginebras locales e importadas, raras y de época, lo suficiente como para que incluso los entusiastas más esnobados. Cada uno de los cócteles del menú presenta una ginebra diferente combinada con ingredientes botánicos que se complementan. Recomendamos mora y tomillo, toronja rosada y salvia, o fresa, aceite de albahaca y limón, todos increíblemente refrescantes y bien equilibrados..
El Baxter Inn, Sydney
Clarence St se está convirtiendo en un centro de algunos de los mejores bares de Sydney, y el Baxter Inn es uno de los mejores establecimientos de whisky que existen. Un bar sofisticado, el Baxter Inn ofrece una amplia selección de whiskies de primera calidad, además de cócteles clásicos, con un ambiente funky, subterráneo, de la vieja escuela..
El unicornio, paddington
El viejo pub Unicorn en Paddington ha resucitado, pero no en un nuevo bar pequeño e inconformista. Con la ayuda de Kenny Graham, copropietario de Mary, Oscar McMahon, de Young Henry, y Elvis Abrahanowicz, de Porteño, The Unicorn conserva gran parte de su atractivo pub australiano con platos como el bistec, carne con puré, hamburguesas y papas fritas. En cuanto a las bebidas, The Unicorn lo mantiene a la perfección con XXXX, VB, Resch's y Coopers, cumpliendo con su reputación como un billy orgulloso de vino, cerveza, música, arte, comida y conversación australianos..
Palisade Hotel, Millers Point
Ubicado en el histórico distrito de Rocks en Sydney, el Palisade Hotel es una inyección de lujo muy bien recibida en un área a menudo dedicada a los recorridos de bares. El pub, el hotel y el salón de cócteles se reformaron a mediados de 2015 y ahora ofrecen sangas con clase, bocadillos, Guinness bien servido y champán. También es una parada conveniente para aquellos que visitan Barangaroo..
Ramblin 'Rascals, Sydney
Ramblin 'Rascal Tavern, un nuevo niño en la cuadra de Elizabeth, tiene todas las trampas familiares de una barra de buceo: pin-ups, cinturones de campeonato de lucha, sombreros, un flamenco y un falo de látex. Sin embargo, los bribones detrás de la barra son los tipos más amigables que conocerás, y las melodías del salón harán que sea difícil salir. Se ofrecen muchas bebidas tontas y coloridas, pero si buscas algo más sutil: pide un Bare Bones, el riff de la casa en un Vieux Carré..
Observatorio Bar, Millers Point
La tecnología industrial, la gastronomía moderna y un toque de fantasía conspiran para crear algo verdaderamente especial en la ubicación más exclusiva del puerto de Sydney. Abriendo sus puertas en la primavera de 2018, el Bar Observatory de Sydney en The Langham, Sydney es un espacio sofisticado donde descubrirá un cóctel creativo y un menú de comida inspirador, enfocado en traer lo mejor del mundo a Sydney. Diseñado para los huéspedes que buscan un cóctel elevado o una experiencia de buen vino, el bar Observatory ofrece una noche verdaderamente deliciosa.