Incluso si no sientes que la muerte se haya calentado, ya que el lunes da vueltas probablemente desearías haber dormido un poco más anoche. Y si le dijéramos que consumir un 15% menos de calorías por día podría tener un efecto similar, probablemente se sentiría tentado a descargar las sobras empapadas de las últimas noches a un compañero de trabajo solo por eso. Agregue la drástica caída en las tasas metabólicas nocturnas (cuanto más baja es la tasa, más profundo es el sueño) que implica este tipo de dieta, y casi se convierte en una obviedad.
"Este estudio es el primero en mostrar que los humanos responden a la restricción de calorías mediante una reducción de la tasa metabólica en reposo"
En los últimos dos años, el Centro de Investigación Biomédica de Pennington en Louisiana realizó un experimento que demostró que consumir menos calorías que el límite diario recomendado podría ser bueno para usted. De los 53 adultos que participaron en el experimento, a 34 se les dio una dieta restringida en calorías (15% menos que el límite diario recomendado), mientras que el resto comió tanto como quisieron..
Las muestras de sangre revelaron que los 34 candidatos que se sometieron al régimen restringido en calorías experimentaron una caída del 20% en el daño oxidativo celular a las células causado por subproductos del metabolismo (uno de los signos clásicos del envejecimiento). La profesora asociada y jefa de la investigación, Leanne Redman, propone que esto es un resultado de la caída metabólica del 10% en los patrones de sueño de los sujetos, que también se encontró en el experimento, comparando el cambio con la hibernación.
"Este estudio es el primero en mostrar que los humanos responden a la restricción de calorías mediante una reducción de la tasa metabólica en reposo", dijo Luigi Fontana, profesor de investigación en la Universidad de Washington en San Luis, Científico nuevo. Sin embargo, advierte que esta caída en el metabolismo no es necesariamente lo que ha provocado el aumento de la longevidad en los animales con dietas restringidas en calorías, argumentando que la forma en que las células perciben la disponibilidad de alimentos probablemente sea más importante..
Aunque la caída del 20% en el estrés oxidativo celular encontrado en los sujetos humanos es un signo positivo, hasta ahora no se ha realizado ningún experimento el tiempo suficiente para mostrar cómo esto afectará sus expectativas de vida..
Entonces, aunque este es un descubrimiento científico positivo que puede llevar a que nuestros antepasados escindan el 15% de cada comida y la pongan en un instagram criogénico futurista #realfood, hasta que obtengamos más pruebas: no comience a saltear comidas y espere vivir más tiempo. Sin embargo, si está buscando lograr una mejor noche de sueño, es posible que desee darle un tiro (bien dirigido).
Al igual que con todas las soluciones rápidas, hay un descargo de responsabilidad: la restricción de calorías no solo requiere una planificación cuidadosa de las comidas, sino que también tiene efectos secundarios como la pérdida de la libido y la sensación de frío..
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