Desde que el cáñamo se legalizó en Australia el 12 de noviembre de 2017, dos australianos y un irlandés han estado convirtiendo las partes no psicoactivas de la planta en productos útiles, entre ellos, una ginebra relajante que invocará la euforia, pero que no te pondrá en alto..
Intrigado? Luego, olvídese de la capacidad del cáñamo para medicarse, alimentarse, refugiarse, vestirse, abastecerse de combustible, fabricar autopartes y bioplásticos y leer.
Cannabis Co. es el hijo de amor de un bioquímico doctorado (Dr David Stapleton), un exitoso empresario y creador de marca (Richard Jameson) y un gurú del marketing (Cormac Sheehan)..
En cuanto a la ginebra, "se necesitaron varias cosas para llegar a un buen producto", dijo Sheehan a la SBS en una entrevista. “A medida que comenzamos a agregar productos botánicos, comenzamos a descubrir una ginebra que era excelente, pero no ... premiada. Eso no fue lo suficientemente bueno, desde el primer día no queríamos ginebra novedosa. Tenía que pararse en sus propios dos pies como una ginebra, independientemente del elemento cannabis..
"El verdadero avance se produjo cuando comenzamos a agregar terpenos al proceso de destilación".
La clave del éxito de la ginebra radica en los aceites esenciales de terpenos que se encuentran en muchos tipos de plantas y flores medicinales, la "esencia" de una planta. Y el nuevo e innovador espíritu de Cannabis Co., el "Myrcene Hemp Gin" rinde homenaje a Myrcene, el terpeno más abundante que se encuentra en el cannabis..
Dr. David Stapleton, investigador principal de la Universidad de Melbourne con un Ph.D. en bioquímica y biología molecular, les ayudó a descubrir e implementar esto en su receta de ginebra, y su experiencia (ha trabajado en todo el mundo y publicado más de 100 artículos científicos) ha demostrado ser crucial para sacudir el estigma "hippie" que acompaña al cannabis..
Esto les ayuda a reinventar la imagen pública del cáñamo, que tiene aplicaciones como alimento, medicina, textil e incluso como material de construcción sostenible resistente al fuego. Y ahora: como una forma de condimentar una bebida que ha sido en gran medida sin vigor desde la época de Orwell y Churchill..
Ver esta publicación en InstagramUna publicación compartida por Cannabis Company (@cannacoaus) el 31 de octubre de 2018 a las 5:55 pm PDT
Su edición limitada, Myrcene Hemp Gin, se destiló originalmente con elementos selectos de la planta de cannabis hurd, bast y semilla, lo que le da un contenido considerable de cáñamo y un carácter de bosque terroso. Sin embargo, lo que realmente lo distingue de otros gins es la adición de varios terpenos, que se aislaron y examinaron, y se eligió a myrcene como el ganador..
También se encuentra en los lúpulos, hojas de laurel y mangos, se dice que Myrcene produce efectos "alegres" y "eufóricos" junto con "una sensación general de relajación". Tal vez el terpeno más apreciado debido a su capacidad para aliviar los síntomas de dolor crónico y inflamación, tropezaron con Myrcene de una manera un poco inusual.
El avance, según su comunicado de prensa, finalmente se produjo después de sudar en el laboratorio, pero se reclinó (suponemos) en un sofá con un montón de libros de historia, donde descubrieron algunos puntos en común interesantes entre los terpenos y los espíritus, fuertemente influenciados por Una práctica de ginebra de principios del siglo XVII..
"Mientras que estos primeros pioneros usaron ollas primitivas y añadieron terpenos para enmascarar el sabor de los espíritus de producción cruda, The Cannabis Company usó alambiques de columna para elaborar una ginebra más ligera y refinada, agregando mirceno por su alegre sensación de euforia junto con su inductora relajación. cualidades ".
"Una práctica común en las colonias británicas tropicales era suavizar el sabor amargo de la quinina agregando ginebra", continúa el comunicado de prensa. "Australia ha superado con creces muchos de sus ecos coloniales más negativos, pero aún conserva un viejo hábito que ahora se ha vuelto global: acabar con las gambas con un gin tonic".
Así que para la tradición del viejo mundo con un toque de ingenio contemporáneo, consiga una de las 300 botellas de cerveza de edición limitada (de esta versión inicial), elaboradas en Healesville Victoria.