Imagínate a Popeye, consumiendo espinacas y convirtiéndote en un súper marinero desgarrado como resultado. Ahora imagina lo mismo, excepto que eres tú. Guzzling chocolate. Y convirtiéndose en astrofísico..
Bueno, tal vez no exactamente eso. Pero un nuevo estudio, publicado en la revista. Apetito, encontró que el consumo de chocolate se asocia positivamente con la función cerebral cognitiva. El chocolate se volvió aún más dulce..
El estudio midió la ingesta dietética, la función cognitiva y los factores de riesgo cardiovascular de 968 personas entre las edades de 23 y 98 años. Los participantes respondieron un cuestionario sobre sus hábitos alimenticios, se sometieron a una evaluación de salud física y recibieron una serie de pruebas diseñadas medir una amplia gama de dominios cognitivos.
Los investigadores descubrieron que el consumo de chocolate estaba "significativamente asociado con un mejor rendimiento en [pruebas cognitivas que incluyen] la memoria visual-espacial y [la organización], la memoria de trabajo, el escaneo y el rastreo, el razonamiento abstracto y el examen del estado mini-mental. independientemente de los hábitos alimenticios de los participantes o los factores de riesgo para la enfermedad cardiovascular.
Todos los efectos positivos se pueden remontar a la presencia de flavanoles en el cacao. El chocolate oscuro tiene los niveles más altos de flavonoles, mientras que la leche y el chocolate blanco tienen significativamente menos.
El estudio concluye que "los ensayos clínicos a largo plazo arrojarán más información sobre esta asociación entre el chocolate, rico en flavanoles de cacao y la salud neuropsicológica". ¿Dónde nos inscribimos??