El negocio del ramen está muy reñido en todo el mundo, pero solo uno puede reclamar el más alto nivel de excelencia en alimentos: la codiciada estrella Michelin..
Tsuta es un pequeño restaurante de nueve plazas ubicado en el corazón de Tokio que logró una estrella Michelin en 2015 por sus esfuerzos pioneros en el arte culinario de la fabricación de fideos japoneses. Como informamos a fines del año pasado, el pequeño restaurante prepara un ramen serio que va desde los $ 9.50 a los $ 13.30 cada uno. Combina con su reputación ahora internacional, conseguir un asiento es casi imposible.