Eres serio acerca de tus objetivos de salud, por lo que has hecho cambios importantes en tu estilo de vida. Dijiste sayonara al azúcar. Usted modera su consumo de cafeína. No te saltes las comidas. Usted ha cargado el refrigerador con alimentos saludables y ha comenzado su régimen de alimentación limpia..
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Pulse pausa. "Demasiado de algo bueno" es un problema muy real cuando se trata de una alimentación saludable. El pescado cargado de proteínas, las verduras de hojas verdes oscuras, los carbohidratos complejos, todos estos famosos "buenos" alimentos pueden tener efectos secundarios negativos si se excede. Aquí hay nueve alimentos saludables que pueden volverse tóxicos si come en exceso..
# 1 nueces de Brasil
Una sola nuez de Brasil puede entregar hasta 90 microgramos de selenio, un elemento que desempeña un papel esencial en la reproducción y en la prevención de infecciones. Aumente su servicio a seis u ocho nueces, y su consumo salta a la friolera del 777 por ciento de sus necesidades diarias de selenio. Comer demasiadas nueces de Brasil lo pone en riesgo de toxicidad por selenio, que puede causar pérdida de cabello, problemas gastrointestinales y neurológicos, mareos, ataques cardíacos e insuficiencia renal. La nutricionista registrada Jessica Cording recomienda que "lo mantengas en una porción semanal, o que solo tomes una o dos nueces unas cuantas veces a la semana".
# 2-4 Espinacas, remolachas, acelgas suizas
Estas verduras son minas de oro nutricionales, pero también tienen un alto contenido de compuestos llamados oxalatos. Los oxalatos tienen efectos positivos en las bacterias intestinales saludables, una de las muchas razones por las que las espinacas, las remolachas y las acelgas suelen estar en la lista de Good Foods. Sin embargo, si eres propenso a los cálculos renales, una dieta rica en alimentos con oxalato puede empeorar los cálculos renales. Las alternativas de bajo nivel de oxalato incluyen col y coliflor.
# 5 Atún Enlatado
Hay muchas razones para amar el atún enlatado. Es barato, conveniente y está lleno de proteínas saludables y omega-3. Sin embargo, es probable que ya conozca un aspecto negativo: el atún enlatado contiene mercurio, que puede ser venenoso si se ingiere en cantidades significativas. La cantidad exacta que puede comer de manera segura depende de su peso. También es importante tener en cuenta que el atún blanco contiene más mercurio que el atún claro. Trate de evitar consumir más de seis onzas de atún blanco por semana.
# 6-8 Carnes rojas, ostras, frijoles blancos
Las ostras, los frijoles blancos y la carne roja son las principales fuentes de hierro, un mineral esencial que ayuda a llevar oxígeno a los músculos. Una deficiencia de hierro lo hará sentirse débil e intentado, pero comer hierro en exceso puede provocar insuficiencia hepática. El registro dice que la sobrecarga de hierro es rara si su única fuente de hierro es la comida, pero si está tomando un suplemento de hierro, es posible que desee hablar con un médico para lograr un equilibrio saludable.
# 9 arroz integral
Muchas autoridades de nutrición recomiendan cambiar el arroz blanco por su primo marrón más saludable. Aquí está el inconveniente: el arroz absorbe el arsénico que ocurre naturalmente en el suelo y el agua, y el arroz integral tiende a absorber más que el blanco. Aunque el arsénico es un carcinógeno humano conocido, actualmente no hay un umbral de seguridad para la cantidad de arsénico en los alimentos. Afortunadamente, los expertos coinciden en que el arroz integral no necesita ser cortado completamente de su dieta. En su lugar, haga un esfuerzo por comer una variedad de granos integrales junto con él, incluidos la quinua, el farro y el mijo, y preste atención a los alimentos empacados que contienen arroz o ingredientes a base de arroz.
[Vía Prevención]