Ramen El almuerzo perfecto (o cena) cuando se trata de mantener los gastos bajos o en la búsqueda para curar la resaca. Sin embargo, lo que quizás no se dé cuenta es que el humilde plato japonés de fideos es tan bueno que le ganó a un pequeño restaurante de Tokio una estrella Michelin..
Tsuta, una barra de fideos de nueve asientos, recientemente recogió la primera estrella ramen del mundo por sus platos que van desde $ 9.50 a $ 13.30 cada uno, incluidas deliciosas combinaciones como carne de cerdo a la brasa con sabor a romero y ramen con salsa de soja con un toque de setas porcini.
Todo un golpe para una comida rápida, sin embargo, Tokio no es ajeno a las estrellas Michelin. La ciudad es conocida como la capital culinaria del mundo con la mayoría de los restaurantes con estrellas Michelin, incluidos Ishikawa, Esaki, Kanda y al menos 10 más..
Si bien es un lugar común para los sofisticados restaurantes japoneses de alta gama que sirven sushi y tempura para presumir de estrellas Michelin, es raro que los restaurantes informales reciban el galardón.
Y en caso de que pienses que ganar una estrella Michelin no es nada, ¿qué te parece esto? El famoso chef Gordon Ramsay llorado cuando la Guía Michelin despojó a las estrellas de su restaurante de Nueva York, calificando la comida como "errática". Ramsay dijo que perder las estrellas era como "perder una novia"..
Si aún no estás convencido, echa un vistazo a la nueva película de Bradley Cooper 'Burnt' y verás una buena cena, y Ramen, para el caso, bajo una nueva perspectiva.
[a través de ABC]