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Además de ser una manera segura de demostrar qué tan adelantado está en la curva (y ahorrar dinero en el desayuno), el ayuno intermitente es una prueba lenta pero segura de que el desayuno es la comida más importante del día, si no Bullsh * t, al menos para debate. Los ayunadores intermitentes dicen que no comer hasta la hora del almuerzo le brinda un enfoque cristalino durante toda la mañana, lo ayuda a perder peso y afina su cuerpo. La sabiduría convencional, sin embargo, dice que saltarse el desayuno puede hacer que te pongas Más peso. Entonces cual es la verdad?
Independientemente de cuál sea su postura sobre el tema, esta guía le informará qué es realmente el ayuno intermitente, cómo implementarlo correctamente y si es un buen ajuste para su estilo de vida. Ya sea que esté empezando a investigarlo o si ya está 'Ketones' en lo profundo del orificio de conejo bajo en carbohidratos, permítanos explicarle el concepto de ayuno intermitente (y las dietas bajas en carbohidratos que a menudo lo acompañan).
¿Qué es el ayuno intermitente??
El ayuno intermitente es un patrón de alimentación en el que alternas ciclos de ayuno y alimentación. No dicta cual alimentos que debes comer, sino más bien cuando deberias comerlos Dicho esto, a menudo se acompaña de una dieta baja en carbohidratos, ya que juntos ayudan a perder peso y mantienen bajos los niveles de azúcar en sangre e insulina..
Hay varios tipos diferentes de ayunos intermitentes que de alguna manera u otra extienden el “ayuno” natural del cuerpo, que se produce todos los días mientras duerme. La forma más popular es saltarse el desayuno, comer su primera comida a las 12 pm y su última comida a las 8 pm. Esto significa que usted está ayunando durante 16 horas todos los días, y restringiendo su alimentación a un horario de 8 horas, de ahí la etiqueta del "método 16/8".
No se permiten alimentos durante el período de ayuno, pero puede beber agua, té, café y otras bebidas no calóricas. Del mismo modo, generalmente se permite tomar suplementos y vitaminas, siempre y cuando no contengan calorías. Algunas formas de ayuno intermitente también permiten pequeñas cantidades de alimentos bajos en calorías durante el período de ayuno, pero la mayoría recomienda que se mantenga claro.
Cuales son los beneficios?
Varios procesos en el cuerpo cambian cuando no comemos por un tiempo. Esto tiene que ver con hormonas, genes y procesos de reparación celular que hemos desarrollado para hacer frente a la hambruna. Aquí hay una lista completa de los beneficios que obtiene al piratearlos / activarlos con el ayuno intermitente. También debemos señalar que estos beneficios dependen de tener una dieta saludable fuera de las horas de ayuno..
- Sus niveles de azúcar en la sangre se mantienen constantes durante toda la mañana, por lo que el Ritalin y las donas serán una cosa del pasado..
- Muchas personas también reportan un mayor bienestar y tener más energía.
- Además, una vez que tu cuerpo está acostumbrado (es decir, has modificado tu dieta para que dejes de sentir hambre), deberías sentir una mayor capacidad de concentración..
- Reducciones significativas en los niveles de insulina, así como una incrementar en la hormona del crecimiento humano (la hormona reparadora que te mantiene joven).
- Pérdida de peso.
- Acelera tu metabolismo.
- Podría aumentar la producción de células madre.
- Algunos estudios lo sugieren podría te ayuda a vivir más tiempo.
- Conveniente: una comida menos al día para cocinar y limpiar después!
También golpeamos a Anthony Minichiello, leyenda de la liga de rugby y fundador de Minifit, y se hizo intermitente más rápido, para preguntar sobre los beneficios de este patrón de alimentación. Además de ser, "La mejor forma en que el cuerpo puede combatir las infecciones y disminuir la inflamación", Anthony nos dijo: "El cuerpo es mejor reparándose a sí mismo cuando está en un estado rápido".
“Cuanto más tiempo vayas en ayuno, más el cuerpo producirá auto comidas y células limpiadoras, por lo que el ADN antiguo, las proteínas, los glóbulos blancos, todo lo que el cuerpo comería y transformará, es un proceso de limpieza”.
"Cuanto más tiempo estoy en un ayuno, cuanto más claro me pongo, más enfocado estoy y más energía obtengo", agregó. También hubo datos para respaldar sus sentimientos de bienestar: "Me hicieron un análisis de sangre antes y después de un ayuno de 24 horas, y al día siguiente mi hormona del crecimiento, que combate el envejecimiento y te mantiene joven, había sido estimulada". ayunando con ayudarlo a superar un disco roto en su espalda.
“Hace un año y medio me rompí el disco L4 / 5 y tenía un centímetro de diámetro flotando alrededor de mi espalda baja. Los médicos decían: 'Tienes que sacarlo, te está dando problemas', pero fue entonces cuando realmente me sumergí en el ayuno, para tratar de metabolizarlo y descomponerlo de forma natural. Ellos dijeron: 'Buena suerte'. Regresé 12 meses después, me hicieron una resonancia magnética y la pieza se había ido por completo ".
Cuales son los riesgos?
Muchos de los riesgos asociados con el ayuno intermitente provienen de no hacerlo correctamente. Sin embargo, incluso (especialmente) entre los profesionales médicos existe un cierto desacuerdo sobre los peligros potenciales del ayuno intermitente. Aquí hay algunos a los que hay que tener cuidado y cómo mitigarlos..
- El ayuno te deja propenso a la deshidratación, porque tu cuerpo no recibe ningún líquido de los alimentos. Para contrarrestar esto: consumir mucha agua..
- Hambre. Este es bastante obvio, pero si no estás acostumbrado a hacerlo, el ayuno te da hambre, lo que puede provocar un aumento de los niveles de estrés y la interrupción del sueño..
- Acidez estomacal: oler alimentos o incluso pensar en ello durante los períodos de ayuno puede hacer que el cerebro le diga al estómago que produzca más ácido, lo que lleva a la acidez estomacal.
- Algunos profesionales de la salud creen que el ayuno intermitente puede alejar a las personas de las recomendaciones de alimentación saludable, como comer cinco porciones de frutas y verduras al día, y desencadenar episodios de comer en exceso (se debe tener en cuenta que esto no es un riesgo directo, sino más un golpe en el efecto).
- Para alguien con un trastorno alimentario, el ayuno intermitente podría ampliar el problema.
- En general, las personas menores de 18 años, las mujeres embarazadas, las personas con diabetes tipo 1 y las que se están recuperando de una cirugía no deben intentar un ayuno intermitente.
- Los períodos prolongados de ayuno (24 horas y más) podrían desencadenar el mecanismo de supervivencia (conservación de calorías) de su cuerpo, disminuyendo su metabolismo.
Tipos de ayuno intermitente
- El método 16/8: el tipo más popular de ayuno intermitente, el método 16/8 implica no comer por 16 horas cada día (generalmente entre las 8 p.m. cada noche y el mediodía del día siguiente).
- Eat-Stop-Eat: una o dos veces por semana, no coma nada desde la cena un día, hasta la cena del día siguiente (un ayuno de 24 horas). Nota: aunque los estudios han demostrado que el ayuno intermitente con una dieta baja en azúcar y baja en carbohidratos rica en frutas, verduras y carne es bueno para sus niveles de insulina, algunos estudios han relacionado este método particular con un mayor riesgo de diabetes (en ratas).
- La dieta 5: 2: durante 2 días de la semana, coma solo entre 500 y 600 calorías.
Anthony Minichiello sigue el método 16/8, según lo encuentra, "el más simple y el más fácil de pegar".
"Casi naturalmente como de esta manera. Por lo general no tengo mucha hambre por la mañana y no me siento obligado a comer hasta alrededor de la 1 pm ... Luego, como última comida entre las 6 a las 9 pm, termino ayunando instintivamente de 16 a 19 horas todos los días. ”
consejos y trucos
El ayuno intermitente es más fácil de lo que piensas. Si bien el hambre puede ser un problema al principio, si consume una dieta saludable rica en frutas, verduras y proteínas y grasas de buena calidad, esto debería ayudar a prevenir los antojos de alimentos graves. Sin embargo, como Anthony señaló, "para las personas con una dieta australiana estándar alta en carbohidratos ... es un gran ajuste".
- Los principiantes deben comenzar con un descanso de 12 horas (retrasar el desayuno tres horas en lugar de omitirlo por completo), cortar los bocadillos y beber mucha agua.
- Si realmente tienes hambre, solo come, no te fuerces. Pero si te sientes energizado y quieres extender el ayuno, entonces hazlo; extenderlo al almuerzo.
- Recuerde: usted es su propio caso de prueba, así que escuche a su cuerpo y comprenda que las variaciones ligeramente diferentes se adaptarán a diferentes personas.
- Para su primera comida del día, para romper el ayuno, Anthony Minichiello recomienda: "Algo con proteína de pasto con frutas y verduras, y / o un batido rico en nutrientes".
- Concéntrese en construir una base sólida de lunes a viernes para que pueda disfrutar de vez en cuando durante el fin de semana (el único vicio de Anthony es el pan de masa).