Si bien no hay escasez de bares de vinos ostentosos y abrevaderos de clase superior en el elegante enclave del puerto que es Double Bay, siempre hay espacio para uno más, especialmente cuando rinde homenaje culinario a un estilo de vida francés..
Estamos hablando de un elegante bar de vinos, barra y restaurante, MISTELLE, por supuesto. Ubicada en Kiaora Lane, detrás de la calle principal de Double Bay, junto con el pub The Golden Sheaf y hotspots inconformistas como el café Little Jean y el imán de 'Activewear' About Life, MISTELLE es la última escapada del suburbio, ya sea que estés interesado en tomar un cóctel por la tarde bajo el sol. , o una cita romántica antes de pintar el pueblo de rojo..
La mente maestra detrás de MISTELLE es Alicia Wadsworth, una veterana de la hospitalidad que, junto con las estadías en la escuela de vinos Gastronomicon en Languedoc, Francia, el Wine & Spirit Education Trust y la Escuela de Vinos de Sydney, es parte de la Commanderie De Bordeux, un grupo dedicado A la promoción del vino de Bordeux fuera de Francia. Por lo tanto, sería seguro decir que MISTELLE no tiene escasez de amantes del vino, o vino para el caso.
De hecho, la lista de bebidas de MISTELLE es realmente lo que lo distingue de otros bares de vinos de la zona. Una lista de vinos cuidadosamente seleccionada a mano ofrece a los franceses, italianos, alemanes, australianos y neozelandeses y anima a los comensales a ordenar por copa para experimentar nuevas sensaciones de sabor. Además, hay un montón de aperitivos y cócteles después de la cena para saborear si eres más un tipo de espíritu..
En cuanto a la comida, MISTELLE se enorgullece de un menú de inspiración francesa y mediterránea, lleno de favoritos como ostras, papas fritas y, por supuesto, quesos finos. Para el almuerzo, recomendamos comenzar con la croqueta de papa, el chorizo a la parrilla y el tartar de ternera con pan y el adictivo pepe saya butter, seguido del filete de solomillo de aberdeen angus en rodajas con la sabrosa cafe de Paris Butter y un par de copas de Ruinart..
Complementando un característicamente simple, el menú francés es el diseño minimalista de MISTELLE. Con solo 100 asientos, el elegante interior del restaurante satisface todos los gustos con variados espacios interiores y exteriores, asientos de estilo parisino y muchos lugares para sentarse, relajarse y cenar como un elegante bastardo francés..
Puede encontrar MISTELLE en 16 Kiaora Lane, Double Bay, abierto de miércoles a sábado de 11:30 a. M. Y domingos de 11:30 a 22:00. Echa un vistazo a #MistelleDoubleBay en Facebook e Instagram para más.