Si tuvieras la oportunidad de sumergirte en uno de los platos de la ilusión óptica, burbujeantes y humeantes de Heston Blumenthal, sería bastante difícil no ir directamente a tu iPhone para documentar cada bocado, pero el famoso chef cree que las cámaras deberían estar lejos de su comedores de restaurantes.
"Preferiría que ellos [los comensales] no tomaran fotos y simplemente se divirtieran en la mesa, y ciertamente no los tomen durante toda la comida", dijo Blumenthal a News.com.au
“A veces las personas toman fotografías desde el momento en que llegan a algún lugar y la cámara las desconecta de la emoción de estar en el ambiente y del momento, en lugar de absorber la atmósfera, oler, ver, oír, tocar, sentir, todos esos sentidos. ”
Blumenthal también señaló que las sesiones de fotos de la mitad de la cena no son justas para otros comensales que intentan mantener un perfil bajo. "Quién sabe, si alguien toma una foto, alguien en la mesa de al lado está sentado allí con alguien con quien no debería estar sentado allí, es una invasión de la privacidad de la persona". Ahora podemos suponer que hay cosas realmente poco fiables sucediendo en el restaurante de Blumenthal's The Fat Duck.
A pesar de la resistencia de Blumenthal a las tomas de comida, ha creado algunos de los platos con más Instagram del mundo. Según Broadsheet, #thefatduck tiene 8,427 posts y su creación engañosa #meatfruit tiene 3,762. #bendito