Cuando pasas de la edad adulta joven a una edad adulta más madura y masculina, una de las transformaciones más interesantes es a menudo cómo ves tu consumo de alcohol. Muchos chicos más jóvenes todavía están explorando, bebiendo por el impacto del consumo. A medida que se vuelva más sofisticado, aprenderá que hay otros placeres asociados con beber más allá de la simple necesidad de un conductor designado..
Bourbon es una oferta estadounidense por excelencia para el mundo de los espíritus, que trae consigo una gran cantidad de sabores, aromas y niveles de calidad distintivos. Aprender a distinguir entre éstos y saborearlos es un derecho de paso, así como la marca de un hombre verdaderamente distinguido. Este artículo proporcionará un poco de información sobre la bebida de su elección, además de ofrecer consejos sobre la mejor manera de disfrutar de la amplia gama de placeres masculinos que ofrece..
Historia y especificaciones del whisky.
Cuando nuestra nueva nación adoptó la Constitución en 1789, los granjeros en el oeste de Pennsylvania se descontentaron. Debido a que el interior del país estaba aislado, los agricultores necesitaban un medio práctico para almacenar los cultivos excedentes y obtener una ganancia porque los productos frescos no podían enviarse a las ciudades con la suficiente rapidez..
Cuando el nuevo Estado de Pennsylvania impuso un impuesto a estos granjeros por su whisky, se rebelaron debidamente. George Washington reunió tropas y dejó lo que vendría a llamarse la Rebelión de Whisky de 1791. Una porción de esos granjeros huyeron a una región fuera de los límites oficialmente reclamados por la nueva nación, un área que se convertiría en Kentucky, y la tradición estadounidense. de Borbón nació.
Si bien el bourbon se puede producir en cualquier lugar de los 50 estados, debe cumplir con ciertas especificaciones para que pueda llamarse bourbon. Tanto el bourbon como el whisky son fundamentalmente whisky, pero difieren ligeramente en los componentes y procesos de envejecimiento que los hacen espíritus distintos..
Bourbon debe contener al menos un 51 por ciento de maíz y ser envejecido por un mínimo de dos años en barricas de roble blanco que han sido carbonizadas en el interior. La carbonización proporciona el aroma característico de los bourbons en cada clasificación de calidad ".
Kentucky aún tiene el honor de producir la bebida por excelencia, probablemente debido al agua especial sin hierro disponible en esa parte del país. Al igual que otros whiskies, el bourbon se produce al fermentar un puré de grano con una mezcla de malta y levadura. El puré contiene hasta un 75 por ciento de maíz y también puede incluir centeno, cebada y, a veces, trigo rojo de invierno. Después de que los ingredientes se hayan combinado y procesado, el licor crudo se pone en sus barriles especiales y se envejece de acuerdo con los dictados del producto final deseado. Cuanto más tiempo envejece, mayor será su calidad..
Antes de la práctica del envejecimiento, los habitantes de Nueva Inglaterra bebían su whisky recién sacado del alambique. Como no estaba almacenado en barriles de madera, carecía de la coloración caramelo o ámbar, que proviene de la madera en sí. Esto se conoce como whisky blanco y se asemeja a la luz de la luna de alta prueba, sin ninguno de los sabores distintivos o la suavidad derivados del proceso de envejecimiento.
Si bien ahora puede encontrar whisky blanco en las barras, es mejor utilizarlo como mezclador, en lugar de beberlo bien. Las pequeñas destilerías artesanales a menudo emiten una cantidad limitada de bourbon de alto grado y de edad fina cada año, lo que significa que, al igual que los diamantes, su precio refleja su novedad..
Las mejores maneras de disfrutar de Borbón
Al igual que el vino y otros licores de edad, el bourbon presenta una gama de sabores y aromas que un palet experimentado podrá distinguir. No se preocupe si simplemente sabe lo que le gusta y las marcas en particular que más disfruta. No todos tienen que ser catadores para participar de este espíritu..
En cualquier caso, podrá distinguir entre las variedades más dulces o más secas, incluso si las notas más sutiles se le escapan al principio. Los degustadores son aquellos individuos que prueban cada lote para determinar la consistencia del sabor y el color, mezclando según sea necesario para equilibrar el perfil para un embotellado perfecto.
El perfil de sabor de un bourbon particular se modificará según la forma en que elija disfrutarlo. Temperatura ambiente o frío, te mostrará diferentes caras. Es por eso que muchos de los que disfrutan de una marca en particular lo beberán preparado de cierta manera ".
A continuación, exploraremos algunos de los tratamientos y mezclas destiladas que pueden proporcionar una variedad de experiencias de bourbon. Además, le proporcionaremos una lista de cócteles y formas de tomar su espíritu, para que pueda experimentar y elegir el que mejor se adapte a sus gustos..
1. Viejo Rip Van Winkle
Encabezando la lista de bourbons para la rareza y la artesanía, este bourbon de lotes pequeños no es realmente para principiantes que aún buscan sus piernas marinas. Para uno, es caro, cuesta $ 60 o más por quinto. Para dos, está hecho a mano por los Van Winkles; una familia cuyo objetivo principal es crear un espíritu con distinción y carácter que esté a la perfección..
Debido a que este es un bourbon más dulce, le recomendamos que lo disfrute de las siguientes maneras: recto, sobre las rocas, con ginger ale, con soda de club, con agua..
2. Buffalo Trace
Suave con notas de vainilla, frutas confitadas y toffee, esta ofrenda proviene de la destilería Buffalo Trace en Frankfort, Kentucky, una de las más antiguas y prestigiosas. Debería combinarlo con una soda aguda o ginger ale si lo mezcla. Es lo suficientemente suave como para beber directamente o en las rocas.
El tesoro nacional de una destilería de Kentucky, de Basil Hayden, se inició en 1796, poco después de la abortada Whiskey Rebellion. El secreto de la poderosa presencia de su perfil de sabor se puede rastrear hasta el uso del doble de centeno en el puré que cualquier otra oferta..
3. Marca del fabricante
Esta oferta es presentada por Jim Beam y es uno de los estándares del mercado. Debido a que tiende a tocar notas más dulces, hace una excelente mezcla de bourbon, pero se puede disfrutar solo. También es uno de los bourbons más asequibles disponibles, agregando otra razón para su popularidad..
4. Reserva Woodford
Este bourbon es altamente recomendado por quienes saben si eres nuevo en el espíritu. Eso es porque es suave, fácil de beber y no le lanzará a su paladar una bola curva de complejas notas de sabor.
5. Proyecto de roble único
Aquí hay uno para los científicos entre ustedes, que deben ser todos ustedes si son humanos. Esta interesante destilación se almacenó en 196 barriles de 92 árboles especialmente seleccionados. Luego, los barriles se almacenaron en diferentes condiciones durante diferentes períodos de tiempo, dando como resultado productos finales ampliamente variables.
6. cuatro rosas
Si bien las ofertas estándar de esta destilería son excelentes, mantén tus ojos bien abiertos para su lanzamiento anual. Cada año, la destilería produce diez bourbons, uno de los cuales, debido a que solo puede haber uno, es en realidad un Highlander..
7. Old Weller Antique 107
Este es uno de esos bourbons que utiliza trigo en lugar de centeno para ofrecerle un sabor claramente a nuez, que muchos encuentran muy agradable..
8. Balcones True Blue 100 pruebas.
Verdaderamente único, este bourbon del estado Lonestar utiliza maíz azul en su puré, que se sabe que tiene un mayor contenido de aceite y menos almidón que las variedades de maíz tradicionalmente blancas o amarillas..
9. Reserva de Russell
Esta oferta limitada de Wild Turkey pondrá algo de pelo en el pecho. A diferencia de la mayoría de los otros bourbons, esta receta en particular no se diluye después de la destilación, por lo que contiene un ponche a prueba de 110.
10. Knob Creek
Esta destilería de pequeños lotes fue una de las principales en el Renacimiento borbónico de la era moderna. Si eres un fanático de esta marca, incluso puedes personalizar la etiqueta de tu botella..
11. Peach Street
Esta oferta surge de Colorado, el terreno tradicional para varias cervecerías de cerveza importantes. Con tonos de frutas de hueso, particularmente melocotones, este bourbon raro es una delicia..
Cómo beberlo de la manera correctaSi bien puedes elegir usar el bourbon como la patada en un furgón de cola de una bebida mixta, también es un espíritu que tradicionalmente se ha tomado un toute seule. Tiene una especie de carácter independiente, y el hombre moderno se siente cómodo manteniendo las tradiciones que hacen su esfuerzo. Beber bourbon directamente, también conocido como limpio, puede darle un poco de credibilidad a su imagen. Pero más allá de eso, muchos bourbons son lo suficientemente suaves para ser disfrutados por su propio bien..
También se pueden agregar modificadores simples, que cambiarán dramáticamente el carácter de su bourbon. Agregar agua o gaseosa de club producirá elementos sutiles y alterará el impacto del alcohol en su paladar. Si elige tomarlo en las rocas, tenga en cuenta que la temperatura impacta más rápidamente en las notas de sabor más sutiles. El hielo endurecerá el perfil, ocultando los matices del bourbon, así que deja que el hielo se derrita un poco antes de disfrutar de tu bebida..
Mientras que la tradición del bourbon nació de una intransigencia obstinada, como el bourbon en sí, se ha suavizado con la edad y ha asumido un carácter único en su entorno: la sociedad estadounidense.
Con origen en inmigrantes irlandeses y escoceses, llamaron a su valor líquido "whisky", que es una palabra tomada del gaélico, que significa "agua de vida".
Esta agua de la vida ha tenido un viaje verdaderamente extraordinario, desde el interior de Pennsylvania occidental hasta el país verdaderamente impresionante que se convertiría en el lugar de nacimiento de bourbon, Kentucky. Ha adquirido una reputación como la bebida preferida de un hombre..
Cuando elijas disfrutarlo, hazlo lentamente y saborea cada momento. Lo que estás bebiendo es un dram de Americana; algo único y vale la pena tomarlo con responsabilidad.