Los edulcorantes artificiales no son solo una forma cruel de insultar a tu barista: también son una excelente manera de envenenarte. A pesar de sus lindos nombres como "Sacharine" y "Aspartame", un estudio reciente ha demostrado que los endulzantes artificiales y suplementos deportivos aprobados por la FDA son tóxicos para los microbiomas intestinales digestivos..
La investigación midió la toxicidad de seis edulcorantes artificiales (aspartamo, sucralosa, sacarina, neotame, advantame y acesulfamo de potasio-k) y 10 suplementos deportivos que contienen estos edulcorantes artificiales. Las bacterias que se encuentran en el sistema digestivo se volvieron tóxicas cuando se expusieron a concentraciones de solo un mg / ml. de los edulcorantes artificiales, lo que hace que la "ingesta diaria aceptable" aprobada actualmente de edulcorantes artificiales, que (para el adulto promedio) es de 3.409 miligramos por día, parezca bastante extraña (para la perspectiva, una lata de 12 onzas de refresco de dieta contiene aproximadamente 200 miligramos.
El experimento se realizó modificando bacterias bioluminiscentes, que brillan cuando detectan sustancias tóxicas y actúan como un "canario microscópico en la mina de carbón". Cuando se exponen a edulcorantes artificiales como el aspartamo, se encienden debidamente. A la luz de esto, el profesor Ariel Kushmaro, John A. Ungar, Catedrático de Biotecnología en el Departamento de Ingeniería Biotecnológica de Avram y Stella Goldstein-Goren, concluyó: causar una amplia gama de problemas de salud ".
Usted: "Omg. Me encanta coffeeeee #adicto al café"
También usted: * vierte 3 paquetes de azúcar en una taza de café *
Yo: pic.twitter.com/xzLfHNFM9J- Ira (@iravincentciro) 28 de septiembre de 2018
Los edulcorantes artificiales se utilizan en innumerables productos alimenticios y refrescos con un contenido reducido de azúcar (piense en la dieta del coque, Powerade, muffins comprados en la tienda, etc.). Como tal, muchas personas consumen este ingrediente agregado sin su conocimiento. Además, según lo informado por Ciencia diaria, "Los edulcorantes artificiales se han identificado como contaminantes ambientales emergentes, y se pueden encontrar en el agua potable y superficial y en los acuíferos subterráneos"..
"Los resultados de este estudio podrían ayudar a comprender la toxicidad relativa de los edulcorantes artificiales y el potencial de los efectos negativos en la comunidad microbiana intestinal así como en el medio ambiente" (Ciencia diaria).
La prueba también reveló que las bacterias bioluminiscentes se pueden usar para detectar contaminantes ambientales, pero si eres un adicto al café con un diente dulce no te importa eso. Te importa conseguir tu corrección. Bueno, aquí está la buena noticia: ¡el azúcar real sabe aún mejor y probablemente no sea peor para ti! Alternativamente; Pruebe miel, canela, extracto de vainilla, cacao en polvo, jarabe de arce, fuerza de voluntad.