Mientras conducía lentamente por los vecindarios de Nueva Orleans, Robinson vendía verduras de la misma manera en que otros vendedores vendían helados. Excepto que lo hizo desde un camión distintivo, decorado, adornado con las palabras "Be Nice or Leave" y embalado hasta el borde con productos. Su amabilidad y familiaridad, así como su canto apasionado que resuena a través de un altavoz ("Tengo fresas, tengo uvas, tengo espinacas ...") lo convirtió en una celebridad local muy querida..
La carrera de Robinson como Sr. Okra comenzó cuando vendió productos con su padre cuando era joven. Su padre, Nathan Robinson, había empezado a vender desde una carretilla de mano, y luego la cambió por un caballo y un cochecito. En aquel entonces, no era inusual que los vendedores ambulantes vendieran mariscos, productos horneados y produzcan. Arthur Robinson se convirtió en uno de los últimos vendedores de productos en vender sus mercancías por la ciudad. A pesar de su apodo de Mr. Okra, las cosas favoritas de Robinson para vender fueron frutas como melones y melocotones..
Los vendedores que usan música o cantos para vender comida son una tradición moribunda. Incluso antes de la muerte de Robinson, la gente había tomado medidas para honrarlo e inmortalizarlo. Una fotografía de Robinson y su camión se muestra actualmente en el Museo Nacional Smithsoniano de Historia y Cultura Afroamericana. Su voz vive en las grabaciones, también, como un juguete llamado "Sr. Okra en tu bolsillo ”, y también en canciones que incorporan su inconfundible voz..
El legado del Sr. Okra continuará a través de su hija, Sergio. Después de años de viajar en el camión con su padre, ella ya había asumido gran parte del negocio a medida que su salud empeoraba. Lo que significa que las calles de Nueva Orleans escucharán la canción del Sr. Okra pronto..
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