Pasamos mucho tiempo aquí, en D'Marge, refirándonos a las mejores bebidas del mundo y ninguna ha recibido una recepción más contundente que la del viejo whisky mate..
La bebida alcohólica destilada que comenzó su vida en Europa antes de abrirse camino hacia los EE. UU. Y Japón se basa en varios granos específicos y en barriles de madera para lograr un perfil de sabor distinto que los fanáticos buscan. Cuando se combina más con la constante de envejecimiento conocida como tiempo, la magia ocurre a menudo..
Sin embargo, hoy no estamos mirando puramente a lo inalcanzable. Se trata de sabor, accesibilidad y el whisky mejor valorado de Australia que no te dejará en la vida. También hemos aprovechado la mente y la experiencia de Martin Eber de Time For Whiskey en este caso para garantizar que la selección local esté a punto para cualquier paladar..
Whisky de malta Starward Single
El primero en la alineación local es el Starward Single Malt Whiskey de Melbourne, el ganador del Mejor single malt de Australasia en los World of Whiskey Awards 2013. Eber nos explica que debido a la naturaleza de la industria del whisky en Australia, todos (con excepción de unos pocos) están haciendo muy poco de eso. Eso significa que todavía es una escena muy "artesanal" y los clientes encontrarán las botellas locales a un precio como tal..
Las ediciones Apera y Wine Cask de Starward son ganadoras aquí y por alrededor de $ 90 por botella (compras), los whiskies están disponibles para cualquiera que desee probar los productos locales. "Lo más importante es que son unos malditos whiskies", añade Eber..
Notas de sabor: Suave, dulce y sin igual complejidad.
Disponibilidad: Sí
Precio: Desde $ 90
Whisky de malta de maldad única
Iniquity es un whisky de malta que proviene del grupo Tin Shed Distilling en el sur de Australia. El enfoque que han adoptado es artesanal y se puede probar en los resultados. El grano local y la turba local se fuman a mano con tocones de Mallee de origen local y sus whiskies no se filtran por frío.
"Mientras que su whisky tiene un precio de alrededor de $ 150, hacen botellas de 200 ml por $ 50, lo cual es una muy buena manera de probarlo", dice Eber..
Notas de sabor: Toque de humo con frutas atrevidas y eucalipto.
Disponibilidad: Sí
Precio: $ 50 - $ 150
Hellyers Road Single Malt Pinot Noir Acabado
Esta es definitivamente una de las expresiones más singulares de Australia, aunque el nombre haya existido por un tiempo. Hellyers Road Single Malt Pinot Noir El acabado se envejece en American Oak (ex-bourbon) y se termina en French Oak (ex-pinot noir) para proporcionar un perfil de sabor distinto entre los amantes experimentados de la malta única. También fue votado uno de losLos diez mejores whiskies del mundo en 2015 en los EE. UU. Así sabrás que es bueno para el bolsillo de la cadera.
"Mientras que sus cosas anteriores no eran nada del otro mundo, sus cosas más nuevas son buenas", dice Eber. "Su acabado Pinot es inferior a $ 90, está disponible en la mayoría de los lugares y cuenta con un bonito toque único con el uso de los toneles Pinot".
Notas de sabor: Cítricos de verano, limón y naranja que perduran en una capa dulce de pimienta y especias similar al vino tinto.
Disponibilidad: Sí
Precio: $ 92.80
Whisky De Malta De Panadería Hill Single
La accesibilidad constante hace que el whisky de malta único de Bakery Hill sea uno de los que no tienen dudas en esta categoría. Su perfil de whisky se expande a través de cinco expresiones diferentes (excluyendo sus botellas de liberación limitada) y todas ellas cuentan con sabores complejos que deben satisfacer el paladar de cualquier proveedor que busque probar un buen whisky local.
Usan American Oak Bourbon Barrels (ex Jack Daniels) para crear una bebida equilibrada que permite que el brillo de vainilla y la malta sean jugadores estrella.
Notas de sabor: Capas múltiples de manzanas verdes, miel especiada con un toque de sidra..
Disponibilidad: Sí
Precio desde $ 135
Archie Rose White Rye
"Está bien, técnicamente no es un whisky, es un espíritu de centeno", dice Eber. Sin embargo, está disponible y esto lo convierte en un intruso bienvenido en la lista de éxitos locales de whisky. El centeno blanco se destila dos veces en ollas de cobre usando centeno malteado y cebada extraídos de productores finos.
Lo más importante es que es barato y ha ganado una gran cantidad de premios, entre ellos, el Mejor Whisky Sin Maquillaje del Mundo en el Concurso Mundial de Vinos y Licores de Nueva York (EE. UU.) Y el Mejor Whisky de Centeno Sin Maquillaje del Mundo en el American Whiskey Masters (EE. UU.).
Notas de sabor: Canela, nuez moscada y notas de manzana verde.
Disponibilidad: Sí
Precio: $ 89
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