Sí, tu nevera podría estar llena de comida falsa. Tampoco estamos hablando de salchichas veganas o de queso plástico. Aparentemente, los comestibles en los menús y los estantes de las tiendas no siempre son lo que parecen.
Recientemente, la Interpol anunció que incautó 2,500 toneladas de alimentos adulterados en 47 países, como queso, huevos, fresas y aceite de cocina, debido al fraude. Incluso su cafeína matutina podría ser falsificada, ya que algunos granos molidos contienen trigo, soja, azúcar moreno, cebada, semillas de maíz e incluso palitos y ramitas. Hable acerca de un punto de sutura.
El escritor de viajes y viajes, Larry Olmsted, habló recientemente con TIME sobre su libro "Comida real / comida falsa" y las comidas falsas que podrían estar en su refrigerador, y aquí debe tener cuidado..
# 1 pescado
"El pez más defraudado en los Estados Unidos es el pargo rojo, y el sustituto número uno cuando se compra el pargo rojo es el azulejo", dijo Olmsted a TIME. Tampoco se detiene en el pargo. Aparentemente, el 43% del salmón etiquetado como "salvaje" que se vende en los restaurantes y tiendas de comestibles de Chicago en realidad se cultiva y el 100% de los restaurantes de sushi en la Ciudad de Nueva York probados sirven pescado falso. "Si hay un nicho de restaurante que es probablemente el peor, es el sushi", dice Olmsted..
# 2 aceite de oliva
Muchos amantes de la comida probablemente nunca han probado el aceite de oliva real porque, según Olmsted, a menudo se diluye con otros aceites que no tienen los mismos beneficios para la salud. "Por lo general, el aceite de semilla es el más barato de la época, como el aceite de soja, el aceite de cacahuete, el aceite de girasol". De hecho, en 1981, 20,000 españoles fueron envenenados cuando consumieron aceite de oliva que en realidad era aceite de colza con una toxina llamada anilina..
# 3 Kobe Beef
La carne de res Kobe proviene de un tipo específico de ganado japonés y es muy apreciada por ser "la definición de licitación del libro de texto sin absolutamente nada de masticación, grano o cartílago y un sabor rico y carnoso que está casi abrumado por su cremosidad". Vergüenza, entonces, que después de haber sido prohibido entre 2001 y 2002 en los Estados Unidos por temor a la enfermedad de las vacas locas, es probable que muchos nunca hayan intentado el trato real a pesar de pensar que lo han hecho..