Una guía de bastardos magníficos para las cervezas más frescas del mundo

No necesitarás que te contemos en qué mundo espléndidamente saturado de cerveza vivimos hoy en día. Una rápida mirada a los estantes de nuestras tiendas de botellas es suficiente para recordarnos la suerte que tenemos de existir en una época en que los cerveceros están limitados solo por su imaginación..

Dicho esto, la gran cantidad de preguntas que ahora puedes encontrar en tu local a veces puede convertir la cabeza de un caballero..

El conocimiento, entonces, es poder. ¿Cuáles son los estilos básicos que hay? ¿Qué puedes esperar generalmente de ellos? Cuando se trata de un bastardo magnífico que ordena una pinta bien ganada, la única cosa que suda a la vista debe ser en el exterior del vaso..

Lager

Este es el estilo de cerveza más popular del mundo y se presenta en una gama de pálido, dorado, ámbar y oscuro. Pale lager es la cerveza más producida comercialmente en nuestro planeta, y la más consumida (y fácilmente). Es la mejor opción para muchos, un buen estereotipo, desde los tipos de hombres de pie que rodean a la barbie en un día lleno de ampollas, hasta hooligans de fútbol maltratados y estudiantes universitarios privados de dignidad. Para muchos de nosotros, es leche materna..

Caída de elección: original de Weihenstephan - 5.1% vol. Esta cerveza dorada brillante tiene un maravilloso acabado de lúpulo ligero, y va muy bien con ensaladas y aves de corral, por lo que puede dividir uno con la señora, o va bien con un guiso, así que puede compartir un paquete de seis o dos con los muchachos.

Pilsner

Definidos por sus creadores checos, entusiastas bebedores de cerveza (casi 300 pintas por persona por año), los pilsner son claros y de color pajizo con una sutil maltea que termina en seco y limpio. Una cerveza hecha para ser quaffed..

Caída de elección: Pilsner Urquell - 4.4% vol. Este es el pilsner original de la República Checa, creado en 1842, a partir de los lomos de los cuales todos los demás pilsner burbujeaban en el mundo. Solo sobre esa base, todo magnífico bastardo debería probar este brebaje si aún no lo ha hecho. Bueno con casi cualquier cosa, desde Pad-Thai hasta salchichas de cerdo..

Pale Ale

Elaboradas con maltas "pálidas" ligeramente tostadas, estas cervezas, mientras que son similares a las IPA, tienen un carácter más equilibrado de la malta al lúpulo. Entonces, si buscas algo con más personalidad que un lager, pero con un poco menos de perversidad en el paladar que con una API, prueba uno de estos.

Caída de elección: el propietario de Timothy Taylor - 4.3 Vol. Quizás nuestro favorito, este clásico absoluto de la pale ale debería transcribirse en los anales de la historia de la cerveza. No hay nada que se asemeje a un pub británico clásico de una tarde fría y sofocante, que se deslice en un taburete en la barra y vea al propietario sacar una pinta de este néctar. Ha ganado más premios que cualquier otra cerveza en el Reino Unido con su renombrado equilibrio entre amargo y dulce. Solo callate y bebe.

IPA

Curiosamente, la API se produjo cuando los cerveceros descubrieron que al agregar más lúpulos a sus pale ales, podían preservarlos más efectivamente en los largos viajes de Inglaterra a la India. Este estilo es conocido por sus intensas notas florales, especiadas y de lúpulo que te quitan la lengua con lo innombrable. Con todo el sabor, puede tomar un tiempo adquirir el sabor de una IPA, pero persevera y serás recompensado.

Opción drop: Ballast Point Sculpin - 7% vol. De lúpulo y lleno de notas cítricas, junto con algunos albaricoques, este brebaje recuerda a las islas tropicales y a los perezosos días de playa que pasamos pescando. Teniendo esto en cuenta, combina este corcho ganador de la medalla de oro con un buen plato de arroz o curry a base de coco, o con un poco de pollo delicioso..

cerveza negra

Estos eran habitualmente los porteadores más "robustos" y alcohólicos que producía una fábrica de cerveza. Típicamente estas cervezas son muy parecidas a tomar una cena de asado; Delicioso, pero pesado. ¿Alguna vez has disfrutado de una Guinness? 'Curso. Entonces has disfrutado de una cerveza negra.

Caída de elección: Mike's Vanilla Coffee Porter - 8% vol. Desde el otro lado del estanque, en Taranaki, Nueva Zelanda, llega este número delicioso y cremoso de los bastardos talentosos de Mike. Este café negro, de bajo contenido de carbonatación comienza dulce antes de sucumbir a un hermoso acabado de café tostado. Toma uno de estos en lugar de postre..