Anthony Bourdain ha visto mucho, ha comido mucho, ha bebido mucho y ha vivido para contarlo. En otras palabras, está excepcionalmente calificado para decirte lo que es y no es digno de tocar tu lengua. El chef y el autor recientemente se sentaron con Barron's para hablar sobre sus experiencias de bebida más notables y revelar la bebida que él considera el cóctel más perfecto que se haya hecho jamás. Pista: lleva el nombre de un conde.
Un paladar tan refinado como el de Bourdain está destinado a tener gustos oscuros. Enumera el Sake de Japón y el vino de palma de África como dos de sus más inusuales y memorables tipples. En cuanto a las opciones más disponibles, dice que se está alejando de los "vinos predeciblemente impresionantes" a medida que envejece. En su lugar, prefiere beber "un vino útil que sabe a la región" y se produce localmente..
Por último, pero no menos importante, Bourdain canta los elogios de lo que se atreve a llamar "una bebida perfecta": el Negroni. "Son tres licores que no me interesan particularmente", dice. "Pero júntalos con una rodaja de naranja ... funciona". Es decir, si puedes superar el primer sorbo difícil. Fondos hasta.