Notoriamente el chef Anthony Bourdain no come como usted o como yo. Mientras que el hombre promedio piensa que está siendo aventurero al agregar sriracha a su comida, Bourdain ha comido todo, desde arroz frito con gusanos hasta ojo de foca cruda hasta un corazón de cobra que aún late..
¿Quieres saber dónde está la mejor comida del mundo? Él es el chico para preguntar. TMZ se encontró con Bourdain fuera de LAX en septiembre pasado y le pidió que nombrara sus tres mejores comidas favoritas de todos los tiempos. Alerta de spoiler: no era el arroz frito con gusanos.
Tomando el primer lugar es Paul Bocuse en Lyon, Francia. Bocuse es conocido por su novedosa cocina: una versión menos opulenta (y calórica) de la cocina tradicional francesa que destaca las texturas naturales y los sabores de los ingredientes frescos y de alta calidad..
En segundo lugar está Sukiyabashi Jiro en Tokio, Japón. Orgulloso receptor de tres estrellas Michelin, el maestro de sushi Jiro Ono fabrica algunos de los mejores pescados crudos del mundo, si no el mejor. Puedes reconocer el nombre del documental de 2011 Jiro Dreams of Sushi.
Y por último, pero ciertamente no menos importante, Bourdain proclama su tercera comida favorita como spaghetti pomodoro, idealmente en un tazón agrietado. Siéntete cómodo sabiendo que uno de los paladares más desarrollados del mundo venera algo que podrías preparar mientras estás borracho.