En su extremadamente popular cuenta de Instagram, Kishimoto talla todo, desde rábanos hasta aguacates. A algunos los convierte en elegantes flores, como las peonías de zanahoria o las rosas castañas. En ocasiones, dibuja personajes populares de anime en berenjenas y manzanas. Otras veces, graba patrones geométricos en cortes transversales de aguacates y tallos de brócoli..
Rábanos como nunca los has visto. Cortesía de Takehiro KishimotoKishimoto, que es de la ciudad de Kobe en el sur de Japón, comenzó a tallar hace poco más de tres años y comenzó a publicar su trabajo en Instagram a mediados de 2016. Al principio, dice, esculpió formas simples, pero finalmente se graduó a diseños más difíciles. Utiliza un cuchillo afilado y delgado, y el tiempo que toma cada fruta o verdura varía. Para el brócoli, es aproximadamente una hora. Los aguacates más suaves toman dos horas, mientras que las manzanas toman tres.
Muchos de los diseños de Kishimoto están inspirados en los patrones tradicionales japoneses. Normalmente, estos patrones se tejen en telas o bordados, y pueden transmitir significados y connotaciones. Uno, llamado bishamon Tortuga, consiste en formas en Y al revés. Kishimoto la esculpió en un aguacate. Otra variación en bishamon, llamada Kumikikkou, tallado en una papaya. Ambos se basan en los patrones de una concha de tortuga. Simbolizan la longevidad y se utilizaron en la ropa de los guerreros. Otro diseño parecido a un laberinto que ha grabado en brócoli y coliflor se llama sayagata. Sayagata tiene sus raíces en el antiguo arte budista, y originalmente llegó a Japón con telas chinas hace cientos de años. ¿Por qué Kishimoto eligió estos patrones tradicionales? La respuesta es simple: piensa que son geniales..
El patrón tallado en esta manzana se llama "seigaiha", o onda del mar azul. Cortesía de Takehiro Kishimoto / Shisma / EditadoKishimoto se refiere a producir tallado como talla "tailandesa", porque los maestros de tallado de frutas son de Tailandia. Es una antigua tradición que se originó en la cocina de los chefs para la familia real. Pero Japón también tiene una historia de tallado de alimentos.. Mukimono, Como se llama, tiene cientos de años. Al combinar patrones históricos y mukimono, Kishimoto ha creado algo único. Los medios de comunicación han chocado con su trabajo, y él dice que la atención lo ha sorprendido..
¿Y qué pasa con las creaciones de Kishimoto cuando termina? "Yo lo tallado y lo como", dice..
Motivo “tortuga de Bishamon”, tallado en aguacate. Cortesía de Takehiro Kishimoto
Imagina abrir un aguacate y ver esto. Cortesía de Takehiro Kishimoto
Un yuzu blanco, tallado como una flor. Cortesía de Takehiro Kishimoto
Una peonía de zanahoria. Cortesía de Takehiro Kishimoto
Un ejemplo de motivo de caparazón de tortuga. Cortesía de Takehiro Kishimoto
Un nabo recibe el tratamiento estrella. Cortesía de Takehiro Kishimoto
Un calabacín redondo, tallado con un patrón de peonía. Cortesía de Takehiro KishimotoGastro Obscura cubre la comida y bebida más maravillosas del mundo..
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