Parecer una aleta significaba una dieta de apio y cigarrillos / 1920s

A principios del siglo 20, los estadounidenses discutieron y debatieron interminablemente sobre flappers.. La aleta, una revista dedicada a esta nueva imagen de la condición de mujer, usó esta descripción en 1922: “Cabellos, polvo y colorete en la cara; uso de lápiz labial; cejas "depiladas", corpiño sin mangas de corte bajo, [y] ausencia de corsé ". Todos estos elementos fueron revolucionarios a su manera, en épocas anteriores, los cosméticos pesados eran tabú y la ropa estaba cubierta en lugar de ser revelada. Pero un aspecto se dejó de lado: el aspecto de la aleta fue delgado y andrógino, y mantener ese ideal a menudo requería una "dieta de aleta" especial.

A lo largo de los siglos y en todas las culturas, el tipo ideal de cuerpo femenino ha fluctuado. En muchas culturas occidentales, la generación pre-flapper consideraba una cierta regordeta como un signo de salud, y la moda requería faldas completas. Pero los reformadores sociales y los defensores de los derechos de las mujeres habían sido cautelosos durante mucho tiempo con la ropa abundante, que podía prenderse fuego fácilmente, y los corsés apretados, que podían comprimir y deformar los torsos de las mujeres. Los vestidos más cortos y livianos se pusieron cada vez más de moda después de la Primera Guerra Mundial, al igual que la ropa cómoda y las costumbres sociales relajadas. Las restricciones en las citas, el baile y el sexo se relajaron. Los cambios cosméticos reflejaron las opiniones cambiantes sobre la feminidad, y la persona que más personificó la nueva era fue la aleta sin corsé, cosmética y de espíritu libre..

Sin embargo, otras restricciones surgieron. Diseñadores como Coco Chanel popularizaron una silueta delgada. La báscula de baño (patentada en 1916) se convirtió en un elemento básico del hogar. Los libros, las revistas y los medios de comunicación comenzaron a describir la grasa como resultado de una fuerza de voluntad insuficiente. Si bien las personas siempre han hecho dietas para ajustarse a los estándares de belleza de su época, la nueva silueta femenina fue un alejamiento de los ideales de negocios anteriores. "Aunque la imagen de la aleta minimizó los senos y las caderas, irradiaba sensualidad", escribe la historiadora Margaret A. Lowe. La silueta esbelta parecía moderna. Las curvas femeninas parecían pasadas de moda..

De repente, las verduras crudas estaban de moda. En el estudio de Lowe's sobre la dieta de los estudiantes de Smith College en la década de 1920, citó a una directora del campus que notó que el consumo de papas había disminuido, mientras que los estudiantes comían más apio, tomates y lechuga. Fuera de Smith, las personas siguieron la dieta de 18 días de Hollywood, un prototipo de modas modernas. Inspirados por la floreciente industria cinematográfica, solo comían naranjas, toronjas, tostadas y huevos..

Pero las dietas estrictas no eran más fáciles de seguir en ese entonces que ahora. Yvonne Blue era una adolescente de Chicago que creció en la década de 1920. Sus padres la describieron como "la personificación de la juventud moderna y salvaje", en otras palabras, una aleta. En su diario, registró días de ayunos y anhelo de las descripciones del queso a la parrilla y la limonada que ella misma se negó a sí misma. De acuerdo con el historiador Joshua Zeitz, "la expectativa de que se murieran de hambre en busca de un aletargo [fue] un dilema muy real para muchas mujeres jóvenes en la década de 1920". No ayudó que la década introdujera nuevas golosinas procesadas como las tazas de mantequilla de maní de Reese , Buen humor helado y queso velveeta..

Las actrices que las jóvenes imitaban eran delgadas, o bien. Estrellas delgadas como Colleen Moore no comían papas, dulces ni mantequilla. Aunque la película era un medio más nuevo, las revistas cubrían ampliamente las dietas de las actrices y luchaban con su peso. Clara Bow fue examinada cada vez que aumentaba de peso, y Barbara La Marr, quien personificó el lado salvaje de Flapperdom, murió a los 29 años a causa de una combinación de adicción a las drogas y dieta extrema..

Muchas estrellas y sus admiradores dependían de dietas elaboradas por personalidades fuertes. La Dieta Médica del Milenio, iniciada por William B. Hayes, llamó a los pacientes a masticar lentamente, comer un plato por comida y soportar enemas regulares. Pero mucho más influyente fue el doctor Lulu Hunt Peters. Su libro de 1918 Dieta y salud: con clave para las calorías. fue el primer best-seller para perder peso y el primer libro que recomendó el conteo de calorías para lograr una apariencia "moderna"..

Con un estilo hablador e ilustraciones ridículas, Peters le dijo a los lectores que ignoraran los consejos inútiles de amigos y familiares sobre los peligros de reducir. La comida como combustible era el mantra. "Cualquier alimento consumido más allá de lo que su sistema requiere para su energía, crecimiento y reparación, engorda, o es un irritante, o ambos", escribió. Un almuerzo de muestra consistió en requesón y un rollo francés (sin hornear). Para resistir la tentación de comer, Peters instó a su audiencia a considerar todos los alimentos como calorías potenciales. La responsabilidad de vigilar el peso de uno, escribió, era una lucha que valía la pena pero que duraba toda la vida.. Dieta y salud se convirtió en el libro de no ficción más vendido de 1922. Peters, que era columnista y médico del periódico, se convirtió en "el médico más conocido y querido de los Estados Unidos".

Muchos consejos de dieta de aleta suena familiar. Los alimentos saludables y el ejercicio se promocionan como la mejor manera de adelgazar, entonces como ahora. Pero esto fue todavía relativamente novedoso durante la década de 1920. "Para una nación que no está acostumbrada a un nuevo ideal de esbeltez, este fue un ideal difícil de alcanzar", escribe Zeitz. Así que las mujeres recurrieron a encías para adelgazar, fajas para adelgazar y cigarrillos. Fumar distinguió a los flappers de sus madres y abuelas, y las cualidades de supresión del apetito de los cigarrillos se consideraron un activo..

Eso dio lugar a una de las campañas publicitarias más grandes de finales de los años veinte. En 1928, la compañía de cigarrillos Lucky Strike coloco anuncios coloridos en revistas. En uno, una aleta de labios fruncidos mira al espectador. "Para mantener una figura delgada que nadie puede negar", el anuncio trompetas "Alcanza una suerte en lugar de un dulce". Los anuncios mostraban ilustraciones de mujeres con vestidos largos y elegantes, y las principales estrellas de cine y Amelia Earhart respaldaron el eslogan. La comercialización de cigarrillos como agentes adelgazantes para mujeres jóvenes se mantuvo durante años.

Muy pronto, sin embargo, la era de las aletas terminó. En 1931, el New York Times publicó una historia maravillada por su desaparición, apresurada por el colapso de la economía. Ella "es solo un recuerdo, tan antiguo y romántico ... como la chica Gibson", escribió la autora. Reflexionó que la lucha causada por la depresión de los productores de trigo podría resolverse si los ex flappers volvieran a los hábitos de comer pan de sus predecesores victorianos. Pero eso nunca sucedió, y la figura esbelta y flaca sigue siendo glamorosa hoy..

Gastro Obscura cubre la comida y bebida más maravillosas del mundo..
Regístrese para recibir nuestro correo electrónico, entregado dos veces por semana..