Estos postres franceses están hechos de vidrio y arcilla / vaso

La mayoría de los pasteles no duran más de un día. Crema de mousse sin comer, se desvanece. Pero los postres hechos por la artista Shayna Leib durarán para siempre, a menos que se caigan y se rompan..

Leib's Pastelería La serie consta de 84 estatuillas realistas de postres franceses. Desde milhojas a macarrones, Leib utiliza vidrio brillante y cerámica caprichosa para diseñar doppelgangers de postre de aspecto delicioso..

En 2016, Leib estaba mirando El Gran Show de Hornear Británico, conocido en su país de origen como El gran bake-off británico. El episodio tuvo contendientes horneando entremets, un postre francés de una sola porción hecho con un ojo para el diseño hermoso. Leib, un artista del vidrio y el metal, quedó fascinado por los hermosos pasteles..

Pero a diferencia de muchos fanáticos del programa, Leib no pudo atacar su cocina para comer pastel después de cada episodio. Ella tenía alergias a los alimentos. Así creando los muchos entremets de Pastelería Se convirtió en un tipo de terapia. En lugar de mirar los pasteles con hambre y celos, puede imaginar cómo recrearlos..

"Puedo hacer estos postres, pero no puedo comerlos", dice ella. "Y para el caso, nadie más puede, tampoco".

Desde que Leib comenzó a trabajar en Pastelería En 2016, ha terminado dos oleadas de deliciosos postres. Su medio principal es el vidrio soplado, por lo que el primer conjunto muestra mousses tropicales coloridos y esmaltes de espejo con una precisión espeluznante. Las decoraciones de frutas como las frambuesas y los trozos de mango tienen una perfección de otro mundo. Se requirió más investigación para la segunda serie basada en cerámica. Clay realmente no actúa como glaseado, y, dice Leib, el aspecto del bready fue especialmente difícil de capturar. Pero se las arregló para crear pasteles franceses clásicos: parece que los choux crepitarían si los mordieras en uno, mientras que la torta helada del Mont Blanc es alta, como la montaña nevada que lleva su nombre..

Para la mayoría de sus postres, Leib mezcla y combina esquemas de colores y formas de postres que ha visto. Pero dos estatuillas se toman directamente después de las golosinas de la vida real. El "Bourgi" y el "Ostapchuk" están inspirados en los postres de los famosos chefs de repostería Karim Bourgi y Lida Ostapchuk.. Pastelería conserva sus hermosos diseños de postres, mientras que muestra las habilidades de Leib. Después de todo, pocos artistas pueden hacer que el vidrio y la arcilla se vean tan deliciosos..

Gastro Obscura cubre la comida y bebida más maravillosas del mundo..
Regístrese para recibir nuestro correo electrónico, entregado dos veces por semana..