Cómo se fue el mundo de Loco para Locust Pizza
Un enjambre de langostas, un alcalde con una idea y una fotografía de una pizza, fue la receta para una sensación global.. En abril de 2010, la ciudad de Mildura,...
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Los diagramas de alimentos finitos de un chef real
Patrick Lamb murió hace un año cuando se publicó su primer (y único) libro de cocina en 1710. La primera edición de Cocina real, o, La completa cocinera de la...
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Degustando la historia de la calle de los dulces de Puebla.
Cada mañana en Puebla, México, la mayoría de las 40 dulcerías que bordean la Avenida 6 Oriente abren sus puertas alrededor de las diez. Los propietarios barajan sus casas, a...
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Cómo 'ennobleciendo' ayudó a los aristócratas italianos a resolver el problema del ajo
Para los nobles italianos del siglo XVI, el ajo planteaba un dilema culinario único. Para demostrar el estado, una persona de gusto y medio sirve comida preparada con las especias...
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Cómo era la vida para los antiguos mongoles
Poco se sabe acerca de cómo era la vida de los mongoles durante la Edad de Bronce. El período ha estado envuelto en el misterio durante mucho tiempo debido a...
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Islas de los indeseables isla de Roosevelt
En 1883, Emma Lazarus escribió "El nuevo coloso", un poema que eventualmente se grabaría en una placa en la Estatua de la Libertad. En sus famosas líneas, la misma Liberty,...
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El creador de tarjetas que trajo al comodín al mundo
Tarjetas numeradas, esas tienen sentido. El gato, el rey, la reina, también lógico. Pero un fabricante de naipes del siglo XIX llamado Samuel Hart volvió a barajar la noción estadounidense...
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La verdad sobre Krampus
Gracias a Internet, la comprensión popular estadounidense de las tradiciones navideñas europeas ha crecido a pasos agigantados en las últimas décadas. También hay confusión, algunas de ellas giran alrededor de...
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