¿Cómo suena una hamburguesa cultivada en el laboratorio por $ 330,000? Agregue al hecho de que aún no sabe a carne y la mayoría daría a esa oferta un gran "NO" rotundo..
Sin embargo, no te deleites con tu gloria omnívora demasiado rápido. Los científicos de Bélgica, junto con los investigadores en los Estados Unidos, continúan avanzando con el concepto de sustitutos de la carne. Esto también viene con la expectativa de que sabrá a carne real y costará mucho menos para el año 2020 cuando comience la eficiencia de la producción a granel..
Algunos pueden preocuparse por la idea de un filete de ojo cultivado en una placa de Petri, pero es importante darse cuenta de que el impulso de esta idea radical sigue siendo un factor del crecimiento de la población mundial en contra de la producción de suministros tensos. También está el tema discutible de la industria de la carne, que ha estado sujeta a reclamos de crueldad animal y contribución a los gases de efecto invernadero durante décadas..
Si se suman estos puntos, los Estados Unidos y sus otros primos amantes de la carne, como Australia, están listos para ver uno de los cambios más grandes en la industria. El problema más obvio que enfrentan actualmente estos científicos de la carne es tratar de convencer al público de que la "carne cultivada" está bien para comer.